A rakott egy meglehetősen sokoldalú étel. Érdemes pár terméket cserélni benne, és egészen más íze lesz. Javaslom, hogy készítsen sajtkéretű rakott tésztát.
Szükséges
- - burgonya - 1 kg;
- - tőkehal filé - 600 g;
- - pácolt uborka - 4 db;
- - petrezselyem - egy kis csomó;
- - kapor - egy kis csomó;
- - rozmaring - 1 ág;
- - közepes paradicsom - 4 db;
- - hagyma - 2 db;
- - mustár - 2 evőkanál;
- - 35% - 250 ml zsírtartalmú tejszín;
- - orosz sajt - 400 g;
- - növényi olaj;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát és forralja fel a bőrében körülbelül fél órán át. Ezután hámozzuk meg és vágjuk 1 centiméter vastag körökbe. A paradicsomot és az uborkát ugyanúgy vágja körbe, mint a burgonyát, karikára a hagymát. Vágd fel a zöldeket, és szedd szét a rozmaringot levelekké.
2. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és forralja fel. Ezután tegye bele a halat és forralja 4 percig. Miután a tőkehal megfőtt, tegye egy tányérra, és szedje szét apró darabokra.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. Tegye a burgonyát az első rétegbe, szórja meg sóval, borssal és szórja meg olajjal. Ezután adjuk hozzá a hagymát, majd az uborkát és a tőkehal darabokat. Szórjon zöldet a tetejére.
4. lépés
Öntsünk tejszínt és mustárt egy tálba, és alaposan felverjük. Tegye a kapott keveréket a tőkehalra zöldségekkel.
5. lépés
A sajtot szeletekre kell vágni, és úgy kell elrendezni, hogy a rakott teljes felületét teljesen ellepje.
6. lépés
Most melegítse elő a sütőt 200 fokra. Rendezzen paradicsom köröket az edény széle köré, szórja meg sóval és borssal, csepegtesse le olajjal és díszítse rozmaringgal. Küldje sütni 15 percig. A sajtkéreg alatti rakott kész!
