Szivárványos pisztráng gombamártásban negyven perc alatt megfő. Az eredmény egy finom és kielégítő főétel, amelyet nem szégyellt tálalni.
Szükséges
- Négy adagra:
- - szivárványos pisztráng - 4 darab;
- - tejszín - 300 ml;
- - vaj - 100 g;
- - friss sampinyonval - 250 g;
- - citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
- só, fekete bors, apróra vágott petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje a halat borssal és sóval kívül-belül.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, megpirítjuk az apróra vágott gombát - öt perc elég lesz. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot.
3. lépés
Egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, a halakat aranybarnára sütjük (kb. Négy perc mindkét oldalon). Vigye a pisztrángot egy tűzálló formába egy rétegben.
4. lépés
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe a gombához, forraljuk fel, öntsük a kapott mártást a halra.
5. lépés
Tegye a sütőbe, sütje 20 percig 180 fokon. A kész szivárványos pisztrángot megszórjuk friss petrezselyemmel.
