Ahhoz, hogy barátainak és szeretteinek örömet szerezzen az ünnepekre, nem kell az egész napot a tűzhelynél állva tölteni. Ha szereti a halat, akkor figyeljen az abból készült ételekre. Végül is a hal általában főzni gyorsabban, mint például a hús. Az ünnepi asztal egyik forró lehetősége egy vörös hal kebab a sütőben. A csemegének számos előnye van - könnyű elkészítés, előnyök a test számára, látványos megjelenés és finom íz.
Szükséges
- - vörös hal filé (lazac, lazac, rózsaszín lazac) - 1 kg;
- - citrom - 1 db;
- - napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- - kapor;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - sütőrács;
- - fólia;
- - Nyárs.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a halfiléket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja 4 x 4 cm-es darabokra.
2. lépés
Most el kell készítenie a pácot a kebabhoz. Öblítse le és aprítsa fel a kaprot, helyezze át egy mély tálba. Vágja ketté a citromot, és az egyik feléből nyomja össze a levét, keverje össze a kaporral. Ízlés szerint adjunk hozzá növényi olajat, fekete borsot és sót. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Tegye a vörös hal darabjait egy tálba, keverje meg, hogy minden darabot teljesen belepje a pác. Hagyja fél órán át pácolni az asztalon.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 220 fokra. Amíg bemelegszik, tegye a hal darabokat a nyársra, és fedje le a rácsot fóliával, és tegyen több kis lyukat.
5. lépés
Amikor a sütő felmelegszik, helyezze a kész nyársakat a rácsra, és küldje el a sütőbe. Grillezzük a kebabot 10 percig az egyik oldalon, majd fordítsuk át a másik oldalra és főzzük további 10 percig.
6. lépés
A kebab készen áll! Tegyük át egy tálra, és citromszeletekkel vagy apróra vágott hagymával, félkarikában tálaljuk, ecetbe áztatva, fekete borssal, főtt burgonyával és friss zöldségsalátával.
