Mindenki hozzászokott, hogy serpenyőben süssön szeleteket. Azt javaslom, hogy egészségesebbé tegyük őket, és sütőben sütjük. Az ilyen hal sütemények íze biztosan meglep.
Szükséges
- - rózsaszín lazacfilé - 850-900 g;
- - friss szalonna - 200 g;
- - hagyma - 1 db;
- - őrölt feketebors;
- - só.
- A szószhoz:
- - paradicsomszósz vagy ketchup - 2 evőkanál;
- - majonéz - 2 evőkanál;
- - Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A halfilék alapos mosása után szárítsa meg őket. Ezután vágja a rózsaszínű lazacot meglehetősen nagy darabokra, majd helyezze át egy csészébe, és tegye egy ideig a hűtőszekrénybe. Ott kissé megfagy, és húsdarálóval könnyű lesz ledarálni.
2. lépés
Ugyanezt tegye a zsírral, mint a halakkal, vagyis aprítsa fel és tegye a fagyasztóba.
3. lépés
A hagymával tegye a következőket: Hámozza meg, majd vágja 4 darabra. Vegye ki a kissé megdermedt rózsaszínű lazacot, és darált hússá változtassa, görgetve a zsírral és az apróra vágott hagymával. A halmasszát ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Keverjen össze mindent rendesen.
4. lépés
A kapott darált halból szeleteket formázva tegyük őket egy napraforgóolajjal előzetesen kikent tepsibe. Annak megakadályozására, hogy a darált hús tapadjon a tenyerére, időnként nedvesítse meg őket meleg vízzel.
5. lépés
Küldje a hal süteményeket a sütőbe, és süsse 190 fokon 15-20 percig. Az idő letelte után vegye ki az edényt a sütőből, és öntsön rá egy provence-i gyógynövényekből, majonézből és paradicsom-ketchupból álló mártással. Ezen eljárás után főzzük még negyed órán át.
6. lépés
Miután hagyta kihűlni az edényt, tálalja az asztalhoz. A süteményben a hal sütemények készen állnak!
