Azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy felhagynak a szénhidrátfogyasztással, vagy éppen ellenkezőleg, ragaszkodnak a magas szénhidráttartalmú étrendhez, elsősorban az élelmiszerekben kell eligazodniuk. A szénhidrátok vagy a cukrot tartalmazó szerves anyagok lehetnek egyszerűek vagy összetettek. Tehát milyen ételeket érdemes kerülni, hogy ne töltse fel a testet ezekkel az anyagokkal?
Utasítás
1. lépés
Az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók a gyümölcsökben, cukrászdákban és pékárukban, csokoládéban, különféle édességekben és tejtermékekben. Összetett szénhidrátok találhatók a rizsben, a lisztben, a kukoricában, a gabonafélékben és a hüvelyesekben, valamint a cukoralkoholokban és a növényi rostokban, amelyek megengedettek alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Leggyakrabban ilyen diétákat írnak elő cukorbetegeknek az inzulinszint szabályozása érdekében, de sok fogyni vágyó nő is alkalmazza őket.
2. lépés
A húsban és az állati fehérjékben nincs szénhidrát, de a hús feldolgozásakor cukrot és ételízesítőket gyakran használnak. Kerülni kell a feldolgozott és konzerv húsokat (szalonna, sonka, kolbász, kolbász) is, amely mindig kis mennyiségben tartalmaz szénhidrátot. Előre csomagolt termék vásárlásakor alaposan tanulmányoznia kell annak címkéjét, amely jelzi a cukrot tartalmazó szerves anyagok jelenlétét.
3. lépés
Természetesen nem tartalmaznak szénhidrátokat: borjúhús, marhahús, bárány, sertés, nyelv, vesék, máj és agy, pulyka, csirke, kacsa, liba és tojás. A vajban, a lazacban, a laposhalban, a pisztrángban, a homárban, a rákban, a rákban, a kagylóban, az egzotikus húsban és a vadhúsban nincsenek szénhidrátok. Az ízesítők közül nincsenek szénhidrátok só-, növényi, dió- és gyümölcsolajokban, állati zsírokban, bizonyos típusú margarinban és kombinált étolajban.
4. lépés
Az italokból hiányoznak a szénhidrátok a vízben, a teában, a kávéban, a diétás szódában és az alkoholban. A gyártók azonban mesterséges édesítőszereket adhatnak egyes italokhoz, ezért ismét gondosan olvassa el a címkéket. Emellett a gyártók gyakran feltüntetik a csomagoláson, hogy a termék nem tartalmaz szénhidrátot, de ez nem mindig igaz, mivel a törvény lehetővé teszi a nulla szénhidráttartalom kijelölését, még akkor is, ha a termék legfeljebb 1 grammot tartalmaz.
5. lépés
Ne feledje, hogy csak a nem szénhidráttartalmú ételek fogyasztása negatívan befolyásolhatja egészségét - ezért alacsony szénhidráttartalmú étrendet csak orvosának szakmai tanácsát követően érdemes folytatni.
