A mindenki számára ismert vékony örmény lavash nemcsak péktermékként használható, hanem különféle ételek fő összetevőjeként is. Például sok érdekes harapnivalót és még pitét is készít.
Lavash tekercs
A lavash tekercs az egyik legnépszerűbb snack ma. Elég egyszerűen készülnek, de szétszóródnak a vendégek és az otthon között - durranással. Ezenkívül a pita kenyér lehetővé teszi a különféle töltelékekkel való kísérletezést. Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- lavash;
- 100 g kemény sajt;
- 150 g sonka;
- 150 g koreai sárgarépa;
- egy csomó petrezselyem;
- 2-3 evőkanál. evőkanál majonéz.
A sajtot és a sonkát reszeljük le egy durva reszelőn, nyomkodjuk ki a léből a koreai sárgarépát, és vágjuk fel a petrezselymet. Kenje meg a pita kenyeret az asztalon, és kenje meg majonézzel. Tegye rá a tölteléket széles csíkokban: sonka, koreai sárgarépa, petrezselyem és sajt. Húzza szorosan a pita kenyeret, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 3 órára. A megadott idő után vágja át 2-3 cm széles kis tekercsekre.
Bármely más termék felhasználható töltelékként, például krémsajt, zöldhagyma és enyhén sózott lazac.
Lavash chips
Egy másik snack lehet a pita chips. Nem kevésbé ízletesek, mint a vásároltak, ugyanakkor sokkal hasznosabbak, mert természetes termékekből készülnek.
Hozzávalók:
- lavash;
- 2 gerezd fokhagyma;
- egy csomó friss kapor;
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- só és pirospaprika ízlés szerint.
Vigye át a fokhagymát egy törőgépen, keverje össze sóval, borssal, apróra vágott kaporral és olívaolajjal. Kenje meg a pita kenyeret egy tepsire, kenje meg az elkészített keverékkel, és tegye 5 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A szárított pitakenyeret apró darabokra bontsa és sörfalatként tálalja.
A chips elkészítéséhez felhasználhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit.
Recept sajtos pitakenyérhez
Ezt a cukrozatlan pitét mind desszertként teaként, mind főételként, például vacsorára szolgálják fel. Finom állagú, percek alatt elkészíthető. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 pita kenyér;
- 300-400 g különböző fajtájú sajt;
- zöldek;
- egy tojás;
- 300 ml kefir.
Kenje meg a lavashot az asztalon, és kefirrel kenje meg jól. Tegyük át egy tepsibe úgy, hogy a pita kenyér széle lógjon le a sütőedényről. Ugyanezt tegye a második pita kenyérrel is. Keverje a kefir 2/3-át reszelt sajttal és gyógynövényekkel, ennek a keveréknek a felét tegye pita kenyérre. Fedjük le a tölteléket a felső pita kenyér széleivel, és kenjük meg tojással kevert kefirrel. Tegye a tetejére a többi sajtmasszát, fedje le az alsó pita kenyér széleivel, majd kenje meg kefirrel. Tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
