A káposzta az egyik elterjedt és megfizethető étel. Hatalmas számú recept létezik a káposztaételek főzéséhez. A savanyú káposzta előételként és húsok mellé kiválóan alkalmas. Főzni nem nehéz, és egy kis időbe telik.
Szükséges
- • káposzta - 1 db,
- • sárgarépa - 2 db,
- • fokhagyma - 3 gerezd,
- • csípős paprika - 1 db,
- • babérlevél - 3-4 db,
- • szegfű - 6 db,
- • bors - 10 db,
- • kapros mag - 0,5 evőkanál,
- • pác:
- • ivóvíz - 1,5 l,
- • ecet - 1 evőkanál (6%),
- • növényi olaj - 1 evőkanál,
- • só - 4 evőkanál,
- • granulált cukor - 9 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
A káposztavillákat vágd szögletes darabokra, vagy bármi, amit szeretsz, a lényeg nem kevés.
2. lépés
Mossa meg a sárgarépát és vágja vékony korongokra. Hámozzuk meg a fokhagymát, a kés lapos oldalán törjük össze, aprítsuk fel finomra. A keserű paprikát a lehető legkisebbre vágjuk.
3. lépés
Tegyen egy főtt káposztát, sárgarépát, fokhagymát egy edénybe. Adjunk hozzá babérleveleket, kapormagot, szegfűszeget és borsot.
Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Ezután készítse el a káposzta pácot. Ehhez öntsön egy serpenyőt vízzel, adjon hozzá növényi olajat és ecetet. Ezután cukrot és sót, forraljuk fel a kapott készítményt.
5. lépés
Öntsük a forró pácot a káposztára. Hagyja állni három napig szobahőmérsékleten.
6. lépés
Miután elkészült a káposzta, feloszthatja az üvegekbe. Az ecetes káposztát hűtőszekrényben célszerű tárolni.
