A saláta receptek sokfélesége óriási. Minden háziasszonynak megvannak a maga trükkjei. A tenger gyümölcsei mindig is értékes csemegék voltak az emberi emésztés elősegítésére. A tintahal fehérjét, nyomelemeket, zsírokat tartalmaz. A test könnyen felszívja őket. Bármilyen formában fogyasztható. A tintahal és az olajbogyó saláta nagyon népszerű. Úgy gondolják, hogy a tenger gyümölcsei zöldségekkel kombinálva még finomabbá válnak. Az étel elkészítésében nincs semmi bonyolult. A lényeg egy kis idő és türelem. Az olajbogyó az emberi egészségre is pozitívan hat. Magas antioxidánsok és vitaminok vannak bennük.
Szükséges
-
- tintahal (300 g);
- olajbogyó (100 g);
- paprika (1 db);
- uborka (2 db);
- Bab (250g);
- tojás (5 db)
- füstölt suluguni sajt (120g);
- majonéz;
- teazsákok (2 db);
- só;
- petrezselyem (1 csokor).
- Edények:
- Pán;
- skimmer;
- konyhai reszelő;
- vágódeszka;
- kés.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy edény vizet a tűzre, és tegye bele a tojásokat. Forraljuk, hűtőszekrényben hámozzuk meg.
2. lépés
Vegyünk egy reszelőt, és reszeljük le a tojásokat egy finom reszelőn. Takarítson meg egy tojást díszítésre.
3. lépés
Díszítésre vágja félbe a tojást. Távolítsa el a sárgáját a felső feléből (reszelje le a többivel együtt a salátába).
4. lépés
Vegyünk két fekete teazsákot 300 ml vízzel, és készítsünk egy erős teafőzést.
5. lépés
Öntsük a tealeveleket egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a tojás felét a sárgája nélkül.
6. lépés
Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és 5 percig pároljuk.
7. lépés
Réses kanállal vegye le a kalapot a fazékról, hűtse le, és tegye a tojás másik felére.
8. lépés
Mossa és szárítsa meg az uborkát. Vegyünk egy vágódeszkát és vágjuk kockákra.
9. lépés
Ezután vegyen egy kaliforniai paprikát, vágja ki a magokat és mossa meg. Szárítsuk meg és vágjuk kockákra.
10. lépés
Forraljuk fel a tintahal filét, és aprítsuk fel finomra.
11. lépés
Forraljuk fel a babot és aprítsuk finomra.
12. lépés
Mossa meg a petrezselymet. Szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
13. lépés
Távolítsa el a gödröket az olajbogyóból. Vágja ketté őket. Hagyjon néhányat a díszítéshez.
14. lépés
Szétszedjük a sajtot finom szálakra, és vágjuk nem túl hosszú csíkokra.
15. lépés
Vegyünk egy közepes tányért, és rétegesen tegyük ki a salátát:
1. Bab, majonéz.
2 tojás.
3. Uborka (kicsit sózzuk), majonéz.
4. Kalmárok.
5. Paprika (kevés só), majonéz.
6. Olajbogyó.
7. Petrezselyem.
8. Sajt (csíkokban feküdt a saláta teljes felületén)
16. lépés
Díszítsük tojásgombával, egész olajbogyóval és petrezselyemlevelekkel. A salátát egy órán át hűtőszekrényben tároljuk.
