A tenger gyümölcsei sok háziasszony számára még mindig egzotikusnak tűnnek. Közben némelyikből nagyon ízletes és eredeti étel készülhet meglehetősen gyorsan. Például egy tintahal tetem.
Szükséges
-
- Tintahal tetem,
- 1 hagyma
- növényi olaj,
- serpenyő,
- vágódeszka,
- kés.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a tetemet. Ha nagyon kemény, akkor egy szokásos fából készült húskalapáccsal leütheti. Vágja hosszában. Távolítsa el az átlátszó kemény lemezt és a csőröt. Távolítsa el a tapadókorongokat a csápokról. Egészen ehetők, de túl kemények. Szeletelje a tetemet és a csápokat karikákra. Aprítsd fel a hagymát. Az izzónak közepes méretűnek kell lennie. Karikára vagy csíkokra vághatja, attól függően, hogy mennyire szereti a sült hagymát.
2. lépés
Helyezze a tintahal gyűrűket egy serpenyőbe, és keverje össze a hagymával. Fedje le a serpenyőt fedővel. 10-12 percig sütjük a tintahalat, időnként megkeverve. Ha kedveli a nagyon sós ételeket, ebbe az ételbe is adhat egy kis sót. De általában erre nincs szükség, van elég só a tintahalban. Adhat hozzá fekete borsot.
3. lépés
Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és aranybarnára sütje. A hagymát folyamatosan keverjük, hogy ne égjen el. Keverje meg a hagymát és a tintahal húst, és még néhány percig főzze nyitott fedéllel.
4. lépés
Tintahal tetem is párolható. Készítse elő a tetemet ugyanúgy, mint a pörköléshez. A tintahal darabokat és a hagymát külön-külön megsütjük. Keverjük össze az összetevőket egy serpenyőben, öntsünk bele vizet úgy, hogy az ellepje a tartalmát, és puhára pároljuk.
