A leggyakoribb rizsétel természetesen a pilaf. Minden háziasszony számára más az íze, és a fűszerek segítségével egyedi pilafot készíthet. Szeretnék megosztani veletek egy csirkés pilaf receptet.
Szükséges
2 csésze rizs, 400 gramm csirke, 2 kicsi paradicsom, 2 teáskanál paradicsompüré, pilaf fűszerezés, fekete és pirospaprika, 1 kis sárgarépa és hagyma, 2 gerezd fokhagyma, növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkét apró darabokra. Hideg víz alatt öblítjük. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá csirke darabokat. Süsse egyenletesen mindkét oldalon. Megmossuk a rizst, és megpároljuk.
2. lépés
Növényi olajban apróra vágott hagymát, sárgarépát és fokhagymát sütünk. Apróra vágja a paradicsomot, és tegye a sült csirkébe. 1 pohár vízzel hígított sütési és paradicsompürét adunk ugyanarra a helyre. Zárja le fedővel és hagyja 5 percig.
3. lépés
Öntsük a csirkét és a mártást egy üstbe vagy mély serpenyőbe, tegyük rá a rizst, és töltsük meg egy pohár vízzel. Adjon hozzá ízesítőt és a tetejére borsot (fekete, piros). A víz elpárolgása után kapcsolja le a hőt, keverje meg a pilafot, és hagyja 15-20 percig főzni.
