A saját készítésű házi kolbász több örömet okoz, mint a megvásárolt. Ezen kívül nem lesz kellemetlen adalékanyag és extra kalória.
Szükséges
- - csirke filé - 700 g;
- - krém 20-33% - 300 ml;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - fűszerek - ízlés szerint;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A csirkefilé mellett használhat pulykahúst is. öblítse le a kiválasztott húst folyó vízben. Apróra vágjuk, majd turmixgéppel feldolgozzuk. Készítsünk tejszínes húsmasszát.
2. lépés
Mossa meg a tojásokat, és törés után ossza meg sárgájára és fehérjére. Használjon sárgáját más ételekhez, kombinálja a fehérjéket darált hússal. Ízesítsük sóval és borssal. A fűszerezéshez szerecsendió-port vagy más kedvenc fűszert használhat.
3. lépés
Előmelegítsük a tejszínt, adjuk hozzá a húshoz, alaposan keverjük össze. Készítsen elő élelmiszer-filmet a házi főtt kolbász további főzéséhez.
4. lépés
Vágjon egy téglalap alakú darabot a tekercsből, a közepére tegye a kolbász félkész termék harmadát. A húsfilmet kolbásszá tekerjük, összekötve a végeit. Készítsen három egyforma kolbászt.
5. lépés
Vegyünk elő egy kényelmes fazekat, öntsünk bele vizet, forraljuk fel. Ezután csökkentse a víz melegítését, a víznek nem szabad túl forrni. Tegye az összes főtt kolbászt a vízbe, és praktikus tárggyal nyomja le őket. Használhat csészealjat. Főzz ételt 60 percig.
6. lépés
Miután a kész edényt forrásban lévő vízből eltávolította, lehűtjük. Ezután távolítsa el a filmeket.
7. lépés
Tegyen három üres sütőpapírt egy munkaasztalra, szórja meg a fűszereket a felületükön. Az olasz gyógynövények jól passzolnak a húshoz. Tegyen kolbászt az egyes üres részekre, csomagolja be. Tegye a főtt kolbászt hűtőszekrénybe 7-8 órára. Az idő letelte után felvághatja a húsételt és tálalhatja.
