A pitypanglevél saláta nagyon egészséges és szokatlan keserű ízű. De ha nem szereted a keserűséget, akkor a főzés előtt csak egy órán át áztasd pitypangleveleket hideg vízbe.
Szükséges
-
- Az első recept:
- pitypang levelek;
- dió;
- hagyma;
- édesem;
- áfonyalé;
- napraforgóolaj.
- A második recepthez:
- pitypang levelek;
- víz;
- só;
- zöldhagymát;
- petrezselyem;
- kapor;
- só;
- napraforgóolaj.
- A harmadik recepthez:
- pitypang levelek;
- 3 tojás;
- 2 gerezd fokhagyma;
- tejföl.
- A negyedik receptnél:
- pitypang levelek;
- savanyú káposzta;
- hagyma;
- só;
- cukor;
- napraforgóolaj.
- Az ötödik receptnél:
- pitypang levelek;
- zöldborsó;
- citrom;
- kapor.
Utasítás
1. lépés
A pitypangleves saláta főzése dióval nem tarthat sokáig. Vegyünk négy csokor pitypanglevelet, és apróra vágjuk őket. 10 darab diót ledarálunk. Helyezze a diót és a pitypanglevelet egy salátástálba, és adjon hozzá egy evőkanál mézet. Az öntet elkészítéséhez a hagymának felét meghámozzuk, és a lehető legapróbbra aprítsuk. Helyezzen egy teáskanál hagymát egy külön edénybe, adjon hozzá egy evőkanál áfonyalevet és 20 gramm napraforgóolajat. Öntsük az öntetet a salátába, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
2. lépés
Zöld saláta és pitypanglevél a következőképpen készíthető. 100 gramm pitypanglevelet mártsunk hideg sós vízbe, és fél órán át áztassuk. Ezután aprítsa fel finomra, és tegye át egy salátástálba. Vágjon 50 gramm zöldhagymát és 25 gramm petrezselymet. Adja hozzá ezeket az összetevőket egy salátástálba. Ízesítsük a salátát napraforgóolajjal, ízlés szerint sóval és díszítsük kaporral.
3. lépés
Diétás saláta készítéséhez vágjon csíkokra 300 gramm pitypanglevelet, és tegye át egy salátástálba. Forralj fel 3 csirketojást keményre főzve, vágd le úgy, ahogy jobban tetszik, tedd a salátába. Két fokhagymagerezdet apróra vágunk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ízlés szerint sóval ízesítjük, a salátát 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítjük.
4. lépés
A pitypanglevél és a savanyú káposzta saláta különösen hasznos lesz tavasszal. Vágjon 400 gramm pitypanglevelet egy salátástálba, adjon hozzájuk 2 evőkanál savanyú káposztát. Hámozzon meg és aprítson apróra egy hagymát, majd adjon hozzá egy salátástálat. Fűszerezze a salátát napraforgóolajjal, sóval és ízlés szerint édesítse, alaposan keverje össze.
5. lépés
Frissítő pitypangleves saláta citrommal az alábbiak szerint készíthető. Őröljön 50 gramm pitypanglevelet, helyezze át egy salátástálba. Adjon hozzájuk 4 evőkanál zöldborsót és némi folyadékot az üvegből. Ezután adjunk hozzá 4 citrom éket, és apróra vágott kaporral szórjuk meg a salátát.
