Kétségtelen, hogy a nyári melegben a legjobb étel a saláta. Annak érdekében, hogy ne csak ízletes és egészséges legyen, hanem remekül nézzen ki, különös figyelmet kell fordítania a zöldségek darabolására. Szinte minden zöldségsaláta egyik legfontosabb összetevője a bors. Rengeteg módja van a paprika gyönyörű szeletelésének, még akkor is, ha Ön nem szakács.
Szükséges
- - tábla zöldségvágáshoz
- - éles nagy kés
- - kés a zöldségek tisztításához
- - kaliforniai paprika
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy alaposan megmosott és szárított paprikát, és tegyük vízszintesen egy zöldségvágódeszkára úgy, hogy a fogantyú a kéz oldalán legyen, amelyben a kést tartja. Használjon szokásos, jól élezett konyhakést.
2. lépés
Szabad kezével fogja meg a paprikát, és késsel vágja le a paprika tetejét oly módon, hogy levágja a farkát, és kitegye a magokat és a válaszfalak a zöldség belsejében. Lazítsa meg a bors levágott részét a lófarokból, és tegye félre, hogy később felapríthassa. Vágjon le egy kis részt a bors szemközti végéből, és tegye félre a bors ezen részét is. Most paprikájának mindkét vége levágva.
3. lépés
Helyezze a paprikát függőlegesen egy vágódeszkára. Óvatosan vágja le a paprikát az egyik oldaláról hosszában. Felhívjuk a figyelmét arra, hogy a paprikát csak az egyik oldalon kell levágni, a paprikát nem szabad kettévágni - ez megnehezíti a magok további tisztítását.
4. lépés
Fektesse a zöldséget az oldalára, és finoman vezesse a kést a belseje mentén, miközben eltávolítja a bors belsejében található magokat és hártyákat. A legkényelmesebb ezt a műveletet késsel végrehajtani a zöldségek hámozásához, de ha még nincs, akkor egy közönséges, jól kiélezett konyhakéssel folytathatja a munkát.
5. lépés
Tekerje ki a paprikát a deszkán úgy, hogy a belseje felfelé nézzen, és kezdje el szeletelni a csíkokat - hosszában vagy oldalában, attól függően, hogyan szeretné díszíteni az edényt. A kényelem érdekében a kapott paprikacsíkot kettévághatja, hogy a szívószálak rövidebbek legyenek. Ezenkívül a zöldség ilyen tisztításával a legkényelmesebb lesz a csiszolt kockákra őrölni, amelyek tökéletesen illeszkednek a salátába.
6. lépés
Felkockázza a beállított kaliforniai paprikadarabokat, vagy tetszőleges geometriai alakzatokra vágja, és díszítse az edényt.
