Csodálatos sütemények. Tegyen egy ilyen desszertet a teához, és a háztartása elégedett lesz.
Szükséges
- - 2 evőkanál. Liszt
- - 150 g vaj
- - 1 tojás
- - 2-3 evőkanál. hideg víz
- - só
- - 200 g mandula
- - 2 tojás
- - 2 evőkanál. kristálycukor
- - 2 evőkanál. Liszt
- - 4 nagy körte
- - ½ citrom
- - 200 g baracklekvár
- - 2 evőkanál. körte likőr (konyak vagy rum)
Utasítás
1. lépés
Először készítse el a tésztát. Törjön egy tojást egy tálba, öntsön hideg vizet, hűtött vajat, sót, keverje össze. Öntsön lisztet a keverékbe. Gyúrjuk össze az omlós tésztát. Hűtőbe tesszük legalább fél órára.
2. lépés
Vegyünk egy sütőedényt úgy, hogy az oldalai 3-4 cm magasak legyenek. Hűvös kézzel gyorsan gyúrja a tésztát a formába. Küldje el a hűtőszekrénybe. Amíg a tészta hűl, adjuk hozzá a tölteléket.
3. lépés
Hámozzuk meg és magozzuk ki a körtét, vágjuk egyenletes szeletekre, szórjuk meg citromlével. Vágja fel az anyákat késsel vagy turmixgéppel. A tojásokat felverjük kristálycukorral, átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk. Tegye a diót, mindent jól keverjen össze.
4. lépés
Kenje meg a tölteléket a tésztán. Készítse el a dekorációt körte szeletekkel: helyezze őket körbe, kissé belenyomkodva a töltelékbe. Melegítse a sütőt 190 fokra, tegye a tortát 25-35 percre.
5. lépés
Közben készítsen édes pite mártást. Melegítsük fel a lekvárt likőrrel vagy más rendelkezésre álló itallal, öntsünk kevés vízzel. Vigyázzon a sütésre. Amikor a körte sötét aranyszínűvé válik, kapcsolja ki a sütőt. Távolítsa el a pitét és öntsön rá az édes mártással. Tálalás előtt hűtsük le.
