A rizzsel ellátott szilva torta, kandírozott mandulával megszórva az ünnepi asztal szokatlan dísze lesz. Az elkészítés egyszerűsége azonban lehetővé teszi, hogy nemcsak ünnepnapokon örömet szerezzen családjának. Ez a recept tökéletesen ötvözi a savanyú gyümölcsöt édes tésztával és tejszínnel.
Szükséges
- A rizs töltelékhez:
- - tej 1 l
- - granulált cukor 100 g
- - reszelt citromhéj 2 ek
- - citromlé 2 tk
- - só 1 csipet
- - rizs 250 g
- - csirke tojás 3 db.
- A tesztre:
- - liszt 300 g
- - csirke tojás 1 db.
- - növényi olaj 6 evőkanál
- - fahéj 1 teáskanál
- - sütőpor 1 tasak
- - só 1 csipet
- - porcukor 50 g
- - túró 200 g
- Gyümölcs töltelékhez:
- - szilva 2 kg
- - vaj 150 g
- - apróra vágott mandula 200 g
- - granulált cukor 150 g
- - tejszín 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Sózzunk, 50 g kristálycukrot és citromhéjat a tejbe, forraljuk fel. Öblítse le a rizst, adja hozzá a tejhez, és lassú tűzön főzze 40 percig.
2. lépés
A tészta elkészítéséhez keverjünk össze sütőport, sót, fahéjat liszttel.
3. lépés
Adjunk növényi olajat, tejet, tojást és kristálycukrot a túróhoz, és jól keverjük össze.
4. lépés
Kombináljuk főtt liszttel és gyúrjuk össze a tésztát. Szórjon lisztet a munkafelületre, és nyújtsa ki a tésztát, tegyen egy tepsit, kenje meg és készítsen kis oldalakat.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Mossa meg a szilvát, mindegyiket vágja le és távolítsa el a gödröt. Az apróra vágott mandulát összekeverjük kristálycukorral, tejszínnel és vajjal, folyamatos keverés mellett forraljuk fel.
6. lépés
A maradék cukorral felverjük a tojásfehérjét, és lehűtve összekeverjük a rizskrást. Adja hozzá a citromlevet a keverékhez, és tegye rá a tésztát. Tetejét szilvával. 40 percig sütjük a sütőben.
