Az egyszerű vanília pite egy desszert Portugáliából, az eredeti neve: Egyszerű vanília pite. Ezt a finomságot sütőben és lassú tűzhelyben egyaránt elkészítheti. A torta teteje egy könnyű habcsók, amely alatt egy vékony szirupréteg található, és a végén - a pite illatos "esszenciája"!
Szükséges
- - 350 g cukor;
- - 300 g liszt;
- - 200 g vaj;
- - 6 tojás;
- - 2 zacskó vaníliás cukor;
- - 2 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk 4 egész tojást és 2 sárgáját (két tojásból hagyjuk a fehérjét, akkor is jól jönnek), keverővel 5 percig verjük.
2. lépés
Adjunk hozzá 150 g cukrot és vaníliás cukrot, habosra verjük. Csak ne vigyük túlzásba - végül is ez nem keksz, hanem finom bolyhos pite.
3. lépés
Lassan adjon hozzá lisztet és sütőport, először keverővel, majd egy spatulával keverje össze - a tészta szálasabb lesz. A lapocka végül a tésztában áll.
4. lépés
Habverjük meg a maradék két fehéret, adjuk hozzá a maradék cukrot, és keverjük össze.
5. lépés
Kenje meg a formát vajjal, szórja meg liszttel, tegye bele a tésztát. Öntsd a tetejére a fehéreket. Nincs szükség a szintezésre, ennek eredményeként kérget kell kapnia, amely megreped és pelyhes hatást eredményez.
6. lépés
Süssük a vanília pitét 50 percig 180 fokon a sütőben, vagy 60 percig a multikukóban ("Sütés" mód). Ellenőrizze az adományt fogpiszkálóval vagy fapálcával. A csemege melegen vagy hűtve is tálalható.
