A leghétköznapibb termékek felhasználásával készíthetünk egy szaftos, ízletes, gyengéd, étvágygerjesztő és kielégítő ételt, amely egyszerűen elolvad a szájában - sündisznók tejfölös-paradicsomos szószban.
Szükséges
- - 500 gr. marhahús
- - 300 gr. sertéshús
- - 2 hagyma
- - 2 tojás
- - 1 sárgarépa
- - egy pohár rizs
- - 400gr. tejföl
- - 100 gr. majonéz
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 2 közepes paradicsom
- - só
- - bors
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
Forraljuk előre a rizst, amíg a fele meg nem fő, és állítsuk lehűlni. Amíg a darált húst készítjük, addig csak lesz ideje kihűlni. A sárgarépát külön edényben reszeljük le. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, és apróra vágja vagy törje össze egy turmixgépben. A darált hús elkészítéséhez marhahúst és sertéshúst adunk át egy húsdarálón. Finoman aprítsa fel a hagymát. Adjunk hozzá borsot, sót, apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát és rizst a húsmasszához.
2. lépés
A kapott masszát alaposan keverje meg, és körülbelül 7 cm átmérőjű golyókat faragjon. Csomagoljon minden golyót lisztbe, tegye egy előmelegített serpenyőbe, és vajban pirítsa meg. A golyókat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután adjon reszelt sárgarépát a sündisznókhoz.
3. lépés
Keverje össze a paradicsommasszát tejföllel és majonézzel, és töltse fel a sündisznókat a kapott mártással. A szósznak 2/3-mal el kell fednie a sündisznókat, ha ez nem elegendő, adjon hozzá húslevest vagy vizet. Sózzuk, és fedő alatt, közepes lángon 20 percig pároljuk. Főzés előtt 5 perccel meghintjük borssal és finomra vágott gyógynövényekkel. Meghintjük reszelt sajttal a tetején.
