Hogyan Kell Főzni A Tintahal Tejfölös Szószban

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni A Tintahal Tejfölös Szószban
Hogyan Kell Főzni A Tintahal Tejfölös Szószban

Videó: Hogyan Kell Főzni A Tintahal Tejfölös Szószban

Videó: Hogyan Kell Főzni A Tintahal Tejfölös Szószban
Videó: Bableves készítése - Egyszerű leves receptek / Anzsy konyhája 2024, Március
Anonim

Ennek a meglepően finom tengeri ételnek a kalóriatartalma csak 86 kilokalória. Nehéz megtagadni magadtól ilyen könnyű örömet.

Hogyan kell főzni a tintahal tejfölös szószban
Hogyan kell főzni a tintahal tejfölös szószban

Hozzávalók:

2-4 tintahal tetem

2 evőkanál. l. tejföl

1 evőkanál. l. Liszt

1-2 evőkanál. l. vaj

Só és fekete bors

Egy kevés forrásban lévő víz

Készítmény:

Kiolvasztja a tintahalat, tisztítsa meg a beleket. Helyezze forrásban lévő sós vízbe szó szerint 2-3 percig, amíg kifehérednek és a bőr felgöndörödik. Vegye le a vízről, hagyja kissé kihűlni. Húzza le késsel a maradék hullámos bőrt. Vágja a tetemeket vékony csíkokra.

Tegye a serpenyőt a tűzre, ha jól felmelegedett, tegye bele a vajat, hagyja megolvadni, és öntse bele a tintahalat. Gyorsan megsütjük nagy lángon (kb. 2 percig), alkalmanként megkeverve. A tintahal daraboknak fel kell gördülniük, a folyadék (ha van) elpárolog. Meghintünk mindent liszttel, és gyorsan összekeverjük, hagyjuk, hogy a liszt kissé megsüljön (10-20 másodperc), majd megkenjük a tejföllel és hozzáadunk forrásban lévő vizet, hogy majdnem ellepje a tintahal. Csökkentjük a hőt, fedjük le fedővel. Pároljuk egy percig, majd meg kell sózni egy kicsit, jól borsozni, összekeverni és még egy percig párolni. Kikapcsoljuk a sütőt.

Ajánlott: