A csirkehúsgombóc egyszerű, egészséges és ízletes étel. Kicsit sokszínűbbé téve tejfölös-fokhagymás mártást készítünk, amely aromát és pikantériát ad a húsgombócoknak.
Szükséges
- - 500 g darált csirke
- - 2-3 szelet fehér kenyér vagy cipó
- - kevés tej vagy víz
- - kis hagymafej
- - 1 tojás
- - 3-4 gerezd fokhagyma
- - 5-6 st. evőkanál tejfölt
- - só, fekete bors
- - fűszerek (ízlés szerint használhatja az olasz konyha gyógynövényeit)
- - tepsi
- - fólia
Utasítás
1. lépés
Készítsen darált húst. Ehhez apróra törje a kenyeret, és öntsön rá tejet. Hagyja ázni. Finoman aprítsa fel a hagymát. A darált húst összekeverjük hagymával és kenyérrel, hozzáadjuk a tojást és keverjük. Fűszerezzük sóval és borssal.
2. lépés
A szósz elkészítéséhez a fokhagymát nyomjuk át egy sajtón, és adjuk hozzá a tejfölhöz. A szósz alapjául tejföl és majonéz keverékét használhatjuk (lehetőleg természetes). Keverjük össze és adjunk hozzá fűszereket. Ha a szósz állaga túl sűrű, akkor a szószt vízzel vagy húslevessel hígíthatja. Ezen felül további, tetszés szerinti összetevőket is hozzáadhat a mártáshoz: gyógynövényeket, citromlevet, hagymát stb.
3. lépés
Tegye a kialakult darált húsgolyókat egy tepsibe. Öntsük rájuk az elkészített mártást, és fedjük le fóliával. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Az ilyen húsgombókat bármilyen körettel tálalhatja - hajdina zabkása, zöldségsaláta, burgonyapüré, és önálló ételként is.
