Javaslom, hogy vajas sütiket süssön, mert nagyon kevés ételre van szükségük, és csodálatos ízűek. Szánjon rá időt, és kérje szeretteit ilyen finom!
Szükséges
- - vaj - 100 g;
- - porcukor - 60 g;
- - tojássárgája - 1 db;
- - liszt - 100 g.
- Mázhoz:
- - tojásfehérje - 1 db;
- - cukor - 60 g.
Utasítás
1. lépés
A vajat összekeverjük a porcukorral, majd habosra keverjük. A vajjal való munkavégzés kényelmesebbé tétele érdekében előpuhítsa úgy, hogy egy ideig szobahőmérsékleten tartja.
2. lépés
Adja hozzá a tojássárgáját és a búzalisztet a cukor-tejszín keverékhez. Miután homogén tésztát gyúrt, tegye félre és álljon 20 percig. Egyébként, ha akarja, apróra vágott szárított gyümölcsöket, diót vagy mákot is tehet a tésztába. Ez extra ízt ad a jövő májának.
3. lépés
Vágja a homogén tésztát 2 vagy 3 darabra. Az egyiket véve 1-2 centiméter vastag rétegbe sodorjuk. Vágjon ki a hengerelt rétegből kerek alakokat, amelyek átmérője körülbelül 3,5-4 centiméter. Ugyanezt tegye a maradék tésztadarabokkal is.
4. lépés
Miután egy tepsit kevés olajjal megkent, helyezze rá a tésztából kivágott karikákat, egymástól bizonyos távolságra.
5. lépés
Keverjen össze egy tojásfehérjét és granulált cukrot egy csészében. Ezt a keveréket addig verjük, amíg stabil hab képződik, majd vigyük fel minden tésztakör felületére, óvatosan, egyenletes rétegben elosztva.
6. lépés
Helyezze a tésztafigurákat kissé előmelegített sütőbe, és süsse őket, amíg halvány aranyszínű kéreg nem fedi őket. A vajas sütik készen állnak!
