Német miniatűr sütitorták - a klasszikus almás pite variációja. A finomság hármas örömet okoz. A tövénél ropogós kéreg van. A középső réteg egy lédús édes-savanyú töltelék almából és citromléből. A sütik tetején finom vajmorzsa borítja. A miniatűr méret megkönnyíti az adag méretének szabályozását. Engedjen meg magának egy kis édességet!
Szükséges
- • 1 lap fagyasztott pite tészta
- • 5 kicsi Granny Smith alma
- • kristálycukor - ¼ üveg (üveg - 250 ml)
- • citromlé - 2 evőkanál
- • kukoricakeményítő - 1 evőkanál
- • fahéjpor - 1 teáskanál
- • búzaliszt - 2 ¼ csésze
- • barna cukor - 2/3 csésze
- • kristálycukor - 2/3 csésze
- • zabpehely - 2/3 csésze
- • lágy vaj - 14 evőkanál
- • egy csipet só
- • növényi olaj
- • Muffin formák
- • 2 mély közepes méretű
- • éles kés
Utasítás
1. lépés
Készítsen ételt és felszerelést: távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon.
Az almákat mossuk meg, hámozzuk meg és magozzuk meg szemekkel. Vágja a pépet kockákra, kb. 0,5 cm oldalával.
Kenje meg a muffin formákat növényi olajjal belülről.
2. lépés
Megszórjuk az asztalt liszttel. Nyújtson ki egy réteg tésztát, és vágjon ki kb. 5 cm átmérőjű köröket. Óvatosan helyezze a bögréket a muffin formák aljára és simítsa el.
3. lépés
Készítsük el a gyümölcs tölteléket: Egy közepes tálban keverjük össze az összes almakockát, 1 teáskanál fahéjat, 2 evőkanál citromlevet és 1 evőkanál kukoricakeményítőt. Helyezze a tűzhelyre, és közepes lángon főzze, időnként megkeverve 5-10 percig. A massza akkor kész, amikor az alma megpuhult, és a folyadék sűrűsödni kezd.
Vegye le a tálat a tűzhelyről. Helyezzen egy-egy evőkanál almás tölteléket a tészta formájára.
4. lépés
Készítsen egy ropogós vajszórást: egy tiszta tálban keverj össze 2 ¼ csésze lisztet, 2/3 csésze zabpehelyet, barnacukrot és homokot, egy csipet sót. Adjunk hozzá 14 evőkanál lágy vajat, és keverjük simára.
Helyezzen 1 evőkanál tésztát az almatöltelékre, és óvatosan terítse szét a sütik felületén.
5. lépés
Melegítse fel a sütőt 170-180 ° C-ra. Helyezze a formákat az üres részekkel és süsse 17-19 percig.
A kész süteményeket 15 percig hagyja egyedül, majd egy éles késsel távolítsa el őket a formákból. Rendezze a sütiket egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, majd tálalja.
