A "Charokh" sütik finom ízükkel és omlós textúrájukkal örvendeztetnek meg. Nem lesz nehéz elkészíteni annak is, aki messze áll a kulináris szakmától.
Szükséges
- - vaj - 200 g;
- - tojás - 1 db;
- - cukor - 70 g;
- - tej - 100 ml;
- - vanillin - 2 g;
- - sütőpor tésztához - 10 g;
- - liszt - 500 g;
- - porcukor - 0,5 csésze.
- Töltéshez:
- - alma - 4 db;
- - dió - 50 g;
- - fahéj - 1 teáskanál;
- - cukor - 3 evőkanál;
- - víz - 5 evőkanál;
- - vanillin - 2 g.
Utasítás
1. lépés
Almával tegye a következőket: hámozza le és vágja vékony szeletekre, miután levette a magdobozt a magról.
2. lépés
Helyezze a szeletelt gyümölcsöt egy üres fazékba. Öntsön beléjük vanillint, 5 evőkanál vizet és kristálycukrot. Az így kapott keveréket főzzük a tűzhelyen alacsony lángon, amíg a tömeg folyékony része el nem párolog. Amikor ez megtörténik, adjunk hozzá késsel apróra vágott diót. Keverje meg jól és tegye félre. A sütitöltés kész.
3. lépés
Az olvasztott vajat habosra keverjük granulált cukorral. A tojás feltörése után tegyük be a kapott masszába. Keverje meg alaposan, majd öntse a tejet ugyanabba.
4. lépés
A vaj és a cukor keverékéhez adj hozzá búzalisztet és olyan összetevőket, mint a vanillin és a sütőpor. A masszát alakítsuk át homogén tömeggé. A kapott tésztát gömb alakúra sodorjuk.
5. lépés
Kis darabokat szedjen ki a tésztából, sodrófával sodorja ki őket háromszögekké, amelyek oldalai körülbelül 11-12 centiméter hosszúak.
6. lépés
Óvatosan végezzen több vágást minden háromszögön egy késsel, amely párhuzamos a széleivel. Tegye ki a tölteléket, és csomagolja be a jövőbeni sütiket, egyik oldalát eltakarva a másikkal.
7. lépés
Ebben a formában sütjük meg az edényt, tepsire fektetve, 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig. A "Charokh" sütik készen állnak!
