Szükséges
- - 2 tojássárgája
- - 2 evőkanál. l. keményítő
- - só és őrölt fekete bors
- - növényi olaj mély sütéshez
- - 4 kockára vágott csirkemellfilé
- Édes-savanyú mártáshoz:
- - 1 hagyma apróra vágva
- - 1 piros és 1 zöld paprika (apróra vágva)
- - 1 evőkanál. l. keményítő
- - 6 evőkanál. l. narancslé
- - 2 evőkanál. l. ketchup
- - 2 evőkanál. l. szója szósz
- - 1 evőkanál. l. fehér borecet
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tojássárgáját keményítővel és 1 evőkanál vízzel; só, bors.
2. lépés
Melegítsen olajat egy serpenyőben, wokban vagy mély serpenyőben. Helyezze a csirkét a tojás keverékébe, keverje meg. Részenként sütjük, amíg aranysárga és ropogós nem lesz. Pat szárítsa meg a papírtörlőt.
3. lépés
Sütjük a hagymát és a paprikát egy másik serpenyőben 2-3 percig. Oldjuk fel a keményítőt narancslében, majd adjuk hozzá a ketchupot, szójaszószt, ecetet és 250 ml vizet. Öntsünk hagymát és paprikát, és forraljuk fel. Időnként megkeverve főzzük sűrűvé. Adjunk hozzá csirkét és főzzük további 5 percig.
