A csirkefilé nagyon gyengéd, ha tejszínes szószban főzzük. A gomba különleges ízt és pikantériát ad az ételhez. Ez az étel remek választás lesz ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - csirke filé 600 g;
- - friss sampinyonval 8 db;
- - hagyma 1 db;
- - búzaliszt 1 ek. a kanál;
- - zsírmentes krém 200 ml;
- - vaj 50 g;
- - növényi olaj;
- - kapros zöldek;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel a hagymát. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Süssünk benne apróra vágott hagymát, majd helyezzük át egy külön tálba.
2. lépés
Mossa meg a csirkét, törölje szárazra papírtörlővel, majd vágja apró kockákra. Az olajban, ahol a hagymát megsütötték, a csirke darabokat félig főzzük. Vigye a húst egy külön tálba.
3. lépés
Hámozzuk meg a sampinyonkat, mossuk meg, szárítsuk meg, majd vékony szeletekre vágjuk. Sütjük a gombákat serpenyőben olajjal 7 percig. Ezután tegye vissza a hagymát és a csirkét a serpenyőbe.
4. lépés
Adjunk hozzá lisztet a serpenyőbe, majd öntsük bele a meleg tejszínt. Folyamatosan keverjük, és közepes lángon 5-6 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá vajat, fedjük le az edényt fedővel. Hagyja a csirkét főzni 15-20 percig.
