Az ömlesztett sajtleves nagyon ízletes és egyben könnyen elkészíthető étel. De a sajtleves legfőbb előnye, hogy receptje könnyen megváltoztatható más termékek (például gomba) hozzáadásával. Az ilyen egyszerű kísérleteknek köszönhetően minden alkalommal új ízű ételeket kaphat.
Szükséges
-
- 1,5 liter hús vagy zöldségleves
- 1 olvasztott sajt
- 1 közepes hagyma
- 1 kis sárgarépa
- 5 közepes burgonya
- 1 babérlevél
- 100-150 gramm darált hús
- 150-200 gramm gomba
- növényi olaj
- só
- zöldek és fekete bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Másfél liter zöldség- vagy húslevest öntsünk egy fazékba, és forraljuk fel. A hagyományos húsleves és a kockára vágott húsleves is működni fog. Ha nincs készlet vagy kockakocka, sima vizet lehet használni.
2. lépés
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és vágja kockákra vagy szeletekre. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, durvára reszelje vagy csíkokra vágja. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Növényi olajban 5-7 percig sütjük a hagymát és a sárgarépát.
3. lépés
Az olvasztott sajtot apró kockákra vágjuk. Általában bármilyen olvasztott sajt alkalmas leves készítésére, de jobb, ha a leveshez speciális olvasztott sajtot használunk. Az ilyen túrók általában gombát, hagymát és gyógynövényeket tartalmaznak.
4. lépés
Mártsa be a sajtot a forrásban lévő húslevesbe. Addig keverje a fazék tartalmát, amíg a túró fel nem oldódik. Adjunk hozzá burgonyát és babérlevelet. Amikor a krumpli már majdnem kész, adjuk az edénybe a pirított hagymát és a sárgarépát, és főzzük a levest további 2-3 percig.
5. lépés
A főzés végén sózzuk meg ízlés szerint a levest, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket és fekete őrölt borsot. Ezután hagyja a levest még 1-2 percig párolni.
6. lépés
Sült hagyma és sárgarépa helyett darált hússal vagy gombával ízesíthetjük a sajtlevest. de. Főtt sajtleves darált hússal. Növényi olajban finomra vágjuk a darált húst finomra vágott hagymával. Adja hozzá a megpirított darált húst a fazékba, miután feloldotta az ömlesztett sajtot b. Krémsajtos leves gombával. A gombákat (például a sampinyonkat) finomra vágott hagymával sütjük növényi olajban, amíg gyengéd nem lesz. Az ömlesztett sajt feloldása után adjuk a gombákat a húsleveshez A sajtlevest darált hús és gomba keverékével is ízesíthetjük.
