Ez a leves az egyik tüdő, nem tartalmaz húst, csak rizst. A leves vastagsága több-kevesebb zöldség hozzáadásával állítható be. Az étel meglehetősen gyorsan elkészül, és az ahhoz készült termékek szinte mindig kéznél vannak.
Szükséges
- • ¼ nagy káposztafej;
- • 1-2 sárgarépa;
- • 2-3 burgonyagumó;
- • 1 friss paradicsom;
- • 2 hagyma;
- • 40-50 g vaj;
- • fél pohár forralt rizs;
- • só és gyógynövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja késsel a káposztafej negyedik részét vékony csíkokra, ha a konyhai leltárban van aprító, akkor a káposzta vágási folyamata gyorsabb lesz, a káposzta csíkjai pedig finomabbak és vékonyabbak. Helyezze az összes felaprított káposztát egy fazékba.
2. lépés
Hámozzuk le a sárgarépa héját zöldséghámozóval, vágjuk "kockákra", tegyük egy lábosba a káposztához. Öntsük az apróra vágott zöldségeket hideg vízzel (az ön belátása szerint), tegyük tűzre (közepes), és várjuk meg, amíg a folyadék felforr.
3. lépés
Forrázzon le egy nagy húsú paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsa el róla a héját, előtte a paradicsomon két ellentétes oldalon kereszt alakú vágásokat kell végrehajtani. Ezen eljárás után a bőrnek problémamentesen le kell szabadulnia. Vágja kockákra a paradicsom pépet.
4. lépés
Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyagumókat, mint a sárgarépát, tegyük egy szűrőedénybe, öblítsük le a folyó kemény víz alatt keletkezett keményítőből.
5. lépés
A serpenyőben lévő víz felforrt, kész burgonyát küldhet oda.
6. lépés
Amíg a zöldségek forrnak, dobjon egy darab vajat egy előmelegített serpenyőbe, majd adjon hozzá apróra vágott hagymát, pirítsa meg, amíg megpuhul.
7. lépés
Ezután öntsük a párolt rizst a serpenyőbe. Fektetés előtt ajánlott egy ideig vízben tartani (ez bármilyen rizsfajtára vonatkozik). Keverje meg zöldségekkel, és párolja néhány percig, kapcsolja le a tüzet.
8. lépés
Öntsük a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe a leendő levessel, sózzuk. Főzzük az edényt, amíg a gabonafélék és a zöldségek elkészülnek. Egy tányéron a levest borssal és gyógynövényekkel ízesíthetjük.
