Nyáron, amikor a zöldségek hébe-hóba beérnek az ágyakba, különféle könnyű ételeket, például salátákat és rágcsálnivalókat kell tartalmazni az étrendben. Különféle zöldségek alkalmasak főzésre: sárgarépa, hagyma, cukkini, zeller, retek, káposzta, uborka és még padlizsán is. A padlizsánt általában megsütik. Ezért a velük készült ételek zsírosak és kalóriatartalmúak. De ha ezt a zöldséget főzik és fő összetevőként használják, akkor nagyon könnyű és egészséges snacket készíthet.
Szükséges
- - padlizsán 3 db.
- - paprika 3 db.
- - hagyma 1 db.
- - fokhagyma 2 gerezd
- - apróra vágott zöldek
- - almaecet (6%) 4 ek. kanalak
- - cukor 2 tk
- - olívaolaj 7 evőkanál. kanalak
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A padlizsánt nagy kockákra vagy ékekre vágjuk, és sós vízben felforraljuk.
2. lépés
A borsot és a hagymát csíkokra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk.
3. lépés
Az összes zöldséget tegye egy edénybe a gyógynövényekkel együtt.
4. lépés
Készítse elő az öntetet: keverje össze az ecetet és a cukrot, ízlés szerint sót és borsot adva hozzá. Amikor az összes hozzávalót jól összekeverjük, adjunk hozzá olívaolajat.
5. lépés
Töltse meg a zöldségeket öntettel, alaposan keverje össze, és küldje el az uzsonnát legalább három órán keresztül a hűtőszekrényben főzni. Könnyű nyári étkezés készen áll.
