Amikor kevés idő áll rendelkezésre a vacsora elkészítésére, természetesen csak gombócokat főzhet, vagy megehet pár kolbászt kenyérrel. De ha egy kis erőfeszítést tesz, akkor ugyanabban az időben elkészíthet egy teljes, ízletes és meleg ételt. És ami fontos, hasznos is.
Szükséges
-
- Elsőre:
- 1 kg burgonya;
- 4-5. Tej;
- 3 evőkanál vaj;
- 3 szár póréhagyma.
- Tankoláshoz:
- 2 tojássárgája és 3/4 csésze tej.
- A második fogáshoz (4 adaghoz):
- 100 g szalonna vagy szegy;
- 100 g reszelt parmezán;
- 3 evőkanál. l. tejszín;
- 3 nyers tojás
- 400 g spagetti;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só
- őrölt feketebors
- Desszertként (4 adagra):
- 3 db kiwi;
- 100 g mag nélküli vörös szőlő;
- 2 db narancs;
- 1 doboz joghurt;
- 4 evőkanál cukor (lehetőleg barna)
Utasítás
1. lépés
Először: "Burgonyapüré leves". Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. A vajban átlátszóvá sütjük.
Hámozza meg, mossa meg és aprítsa fel a burgonyát durva csíkokra. Hozzáadjuk a hagymához, és jól összekeverjük.
Ezután öntsön 5 pohár vizet, sót és főzze 25-30 percig.
Dörzsölje át a burgonyát egy szitán, vagy keverővel keverje össze.
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a masszához, és mindent jól keverjük össze.
Tálalás előtt a levest vajjal és tojássárgájával ízesítjük forró forralt tejjel.
Ezt a levest krutonnal vagy kukoricapehellyel tálalhatjuk. Ez a nagyon ízletesnek és táplálónak bizonyuló csodálatos leves főzési ideje 20-25 perc. Ne felejtsük el: az embernek mindennap melegebben kell étkeznie.
2. lépés
Másodszor: "Spagetti carbonara". Vágja apróra a szalonnát.
Süssük a szalonnát olívaolajban 5 percig. Ezután adjuk hozzá a vajat és alaposan keverjük össze.
Főzd a spagettit sós vízben, amíg megpuhul.
Keverje össze a tojásokat tejszínnel, adjon hozzá fűszereket és habverővel. Ezután adjon hozzá 50 g parmezánt a keverékhez, és keverje újra.
Távolítsuk el a szalonnát a serpenyőből, és a finomra vágott fokhagymát pirítsuk meg a zsírban. Tegyen bele főtt tésztát és keverje össze.
Vegye le a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá tojáskeveréket, és keverje addig, amíg a tojás meg nem tikkad. Hozzáadunk szalonnát és borsot.
Helyezze a spagettit egy tálra és megszórja parmezán sajttal.
3. lépés
Desszert: "Gyümölcssaláta". Hámozzon meg és aprítson 3 kivit bármilyen formában, de ne durvára.
Tépje le a szőlőt az ágról és mossa meg.
Hámozza meg és szegmentálja a narancsot a filmből.
Egy salátástálban keverje össze a szőlőt, a kivit és a narancsot.
Oszd fel részekre, és kanalazz a tetejére joghurtot.
Minden adagot megszórunk egy kanál cukorral, és tálalás előtt hűtőszekrényben tároljuk.
Egy ilyen desszerthez abszolút bármilyen gyümölcsöt használhat.
