Ez egy finom, mégis egyszerű étel. A burgonya kebab remek ötlet egy ünnepi asztalhoz és baráti partikhoz. Főzhet a grillen, de a sütőben is nagyon illatosnak bizonyul - rendezzen otthon egy kis pikniket.
Szükséges
- - 5 fiatal burgonya;
- - 150 g apróra vágott szalonna vagy szegy;
- - 2 paradicsom;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - édes paprika fele;
- - 2 evőkanál. evőkanál száraz kaukázusi adjika vagy provence-i gyógynövények;
- - növényi olaj, gyógynövények, őrölt bors, só.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, a paprikát, öblítse le. Mossa meg a paradicsomot is. Vágjuk a burgonyát paradicsommal szeletekre. A paprikát szeletekre vágjuk.
2. lépés
A szegyet vagy a szalonnát nagyon vékony szeletekre kell vágni. Hámozza meg a fokhagymát, aprítsa fel finomra, keverje össze kaukázusi adjikával vagy fűszeres gyógynövényekkel. Adjunk hozzá borsot, sót, növényi olajat.
3. lépés
Öntsük az ízesített fokhagymás keveréket a burgonyára, keverjük meg.
4. lépés
Helyezze a burgonyát egy nyársra, felváltva a bors, a paradicsom és a szegy szeletekkel. Csavarja be a burgonyát két réteg fóliába. Süsse a burgonyát puhára fél órán át 180 fokon.
5. lépés
Fél óra múlva vágja a tetejére a fóliát, öntse a kiválasztott levet, hagyja, hogy a burgonya kissé megbarnuljon 230 fokos hőmérsékleten - 10 perc elég lesz.
6. lépés
A kész burgonyakebabot bőségesen megszórjuk friss fűszernövényekkel, savanyúsággal, ketchuppal vagy tejfölös és fokhagymás mártással tálaljuk.
