Készítse el magának ezt a finom és egyszerű desszertet, hogy emlékezzen gyermekkorára.
Korábban írtam arról, hogyan lehet finom süteményt készíteni sütés nélkül. De ezt a módszert népünk jobban ismeri és szereti!
A "Burgonya" sütemény elkészítéséhez szüksége lesz: a leggyakoribb sütik ("Jubilee", "Kávéhoz" és hasonlók alkalmasak) - 500 g, egy doboz sűrített tej, vaj - 100 g, 3 evőkanál kakaó, 1 evőkanál porcukor …
"Burgonya" sütemény főzése
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből - szobahőmérsékleten kell állnia, hogy kissé megpuhuljon, mivel egyenletesen kell keverni a krumplitorta tésztához.
Amíg a vaj olvad, törje össze a sütiket. Történelmileg ezt húsdarálóval végezték, de használhat más módszert is. Sűrített tejet, vajat, 2 evőkanál kakaót tegyen a sütikbe. Alaposan keverje át a masszát, amíg sima nem lesz (a kapott masszának hasonlítania kell a puha gyurmára, de nem annyira tökéletesen homogénre). A kapott masszából burgonyát formázunk, tetszés szerint válasszuk ki a méretüket. Keverjen össze egy evőkanál kakaót porcukorral. Alaposan mártsa bele a süteményeket ebbe a keverékbe.
A hajtások szimulálásához vegyen be bármilyen krémet, és cukrászsütő fecskendővel tegyen 2-3 fehér pontot minden süteményre.
Hasznos tipp: a hajtásokhoz nem kell külön krémet készítenie, használhatunk kész tejszínhabot egy szórókannából. Egy másik módszer az, ha hagyunk egy kis vajat, sűrített tejet és porcukrot, simára keverjük őket, és a süteményeket ilyen krémmel díszítjük.
Egyébként nem kell kakaót tenni a sütik tömegébe, akkor a torta belül bézs lesz, mint egy igazi krumpli, de nekem személy szerint tetszik a massza csokoládé íze, amelyből ez a torta készült.
