A garnélarák főzéskor gyakran gumivá válik. A szénfőzés remek alternatíva. Adjunk hozzá burgonyát a garnélarákhoz, és megvan egy eredeti piknik edény.
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 500 g nagy garnélarák;
- - 8 bármilyen méretű burgonya;
- - 200 g meggyparadicsom;
- - egy csomó zöldhagyma;
- - pirospaprika és só ízlés szerint;
- - citrom;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- - 50 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a garnélát és öblítse le. Ehhez az ételhez nagy példányokat kell vennie ezekből a rákfélékből. Természetesen használhat kicsieket is, de figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a főzési folyamat során még kisebbek lesznek. Ne hámozza meg előre a garnélarákot.
2. lépés
Helyezze a garnélát egy tálba, csepegtesse le citromlével és csepegtesse növényi olajjal.
3. lépés
Készítsen fokhagymás olajat. Melles vaj borssal és sóval. Adjunk hozzá fokhagymát, amelyet egy speciális présen áthaladunk, majd mindent összekeverünk.
4. lépés
Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre a zöldséget. Dörzsölje minden ilyen kört fokhagymaolajjal.
5. lépés
Nyárs vagy nyárs a burgonya, cseresznye paradicsommal, apróra vágott kaliforniai paprikával, garnélával és zöldhagymával felváltva. Ez utóbbit 5-7 centiméteres darabokra kell vágni. Annak érdekében, hogy a garnélarák hihetetlenül szaftos legyen, szalonnába csomagolhatják, fogpiszkálóval rögzítve a "szerkezetet". Nem hagyja kiszáradni. Ebben az esetben a tenger gyümölcsei készen állnak, amikor a szalonna teljesen megsült.
6. lépés
Süsse az edényt szénen mindkét oldalon 20-25 percig. Ha nem akar nyárssal bíbelődni, vagy egyszerűen nem áll rendelkezésre, akkor grillezheti ezt az ételt. Jobb előzőleg növényi olajjal zsírozni.
