A cukkini gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Jótékonyan befolyásolják az emésztőrendszer munkáját, bekerülhetnek az étrendi menübe. A kaviárt cukkiniből készítik, sütik, pácolják, sütik. A tésztában sült cukkini nagyon finom.
Szükséges
-
- 1. számú recept:
- 2 cukkini;
- 2 tojás;
- 100 g liszt;
- 3 paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 g majonéz;
- növényi olaj;
- kapor;
- fekete bors
- 2. számú recept:
- 1 cukkini;
- 1 evőkanál. Liszt;
- 6 evőkanál tejföl;
- 2 tojás;
- 1 tk só;
- kapor
- koriander;
- só
- bors
- 3. számú recept:
- 2 cukkini;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál liszt;
- 0,5 evőkanál liszt;
- 0,5 evőkanál tejföl;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál szezám;
- őrölt feketebors;
- só;
- bazsalikom.
- 4. számú recept:
- 2 cukkini;
- 300 g sertéshús;
- 1 hagyma;
- 1 szelet fehér kenyér
- 3 tojás;
- 2 evőkanál Liszt;
- 0,5 csésze tej;
- só;
- őrölt bors;
- fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
Keverjük össze a tojást és a lisztet. Adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez. Vágja a cukkinit vékony szeletekre, mártsa meg a tésztát, és jól felmelegített növényi olajban sütje 2-3 percig mindkét oldalon.
2. lépés
Apróra vágjuk a fokhagymát, apróra vágjuk a kaprot, és összekeverjük majonézzel. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Kend be a tésztában sült cukkinit majonézzel, és tedd a tetejére a paradicsomot.
3. lépés
2. számú recept
Kombinálja a lisztet, a tojást, a tejfölt, a sót és az apróra vágott gyógynövényeket egy mély tálba. A cukkinitésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a tejföl. Hámozza le a cukkinit a bőrről és a magról, vékony karikákra vágva. A cukkinit tésztába mártjuk, jól felmelegített növényi olajban megsütjük, majd egy tányérra tesszük.
4. lépés
3. számú recept
Mossuk meg a cukkinit, hámozzuk meg a magoktól és a bőrtől, majd vágjuk körökre, szórjuk meg sóval és borssal. Verje fel a tojásokat tejjel, majd óvatosan keverje össze a liszttel. A cukkinit mártsuk a kész tésztába, majd forgassuk meg szezámmagban, és süssük 8-10 percig 180 ° C-os zsírsütőben.
5. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és engedjük át a fokhagymaprésen, majd keverjük össze a tejföllel. Öntsük a főtt cukkinit tésztába, tejfölös és fokhagymás mártással, és szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal.
6. lépés
4. számú recept
Áztasson egy szelet fehér kenyeret tejbe, és amikor megduzzad, nyomja ki. Daráljuk át a kenyeret, a hagymát és a sertéshúst húsdarálón keresztül. Egy tojást felverünk a keverékbe, adunk hozzá kevés sót, borsot és jól összekeverjük. Tegye a darált húst hűtőszekrénybe 30 percre.
7. lépés
Verjünk fel 2 tojást tejjel, amelyben a kenyeret tartották, adjunk hozzá sót és borsot.
8. lépés
Hámozzuk meg a cukkinit és a magokat, vágjuk 1, 5-2 cm vastag karikákra. Töltsük meg a cukkinikarikák közepét darált hússal. A cukkinit lisztbe mártjuk, majd belemártjuk a tojás és a tej keverékét. Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben, süsse meg benne a cukkinit. Közepes lángon megsütjük, hogy a hús jól megsüljön.
