Ennek a pitének három teljesen különböző tölteléke van: répából és szárított barackból édes, hús és gomba. Az eredmény egy szokatlanul ízletes és eredeti étel.
Szükséges
- - kész fagyasztott leveles tészta - 750 g;
- - csirke filé - 400 g;
- - friss gomba (sampinyonval) - 200 g;
- - tojás - 4 db.;
- - cékla - 1 db;
- - szárított sárgabarack - 100 g;
- - hagyma - 1 db;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - tejföl - 2 evőkanál;
- - szezám;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - 1 sárgája a torta zsírozásához;
- - curry, fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a céklát, hűtsük le és hámozzuk meg. Forralj 4 kemény tojást. Finoman aprítsa fel őket. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra. Hámozzuk meg és vágjuk a gombákat meglehetősen nagy darabokra. A kész fagyasztott tésztát szobahőmérsékleten olvasztja le.
2. lépés
Készítsük el a tölteléket. A hagymát növényi olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a gombákat és mindent együtt megpirítunk. Adjunk hozzá apróra vágott tojásokat a keverékhez. sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
Öblítse le a csirkefilét hideg vízzel. Vágjuk apró darabokra, és kevés növényi olajban sütjük 5-10 percig. A csirkét curryval, fekete borssal és sóval ízesítjük. A csirkéhez tejfölt adunk, és pár percig pároljuk.
4. lépés
Reszeljük le a céklát egy finom reszelőn, adjunk hozzá apróra vágott szárított barackot és fokhagymát, amelyet sajtón áthaladunk. Sózzuk meg a masszát.
5. lépés
Húzza ki a kiolvasztott leveles tésztát egy kb. 3 mm vastag rétegbe. Vágjuk 3 egyenlő csíkra. Mindegyik közepére tegyünk egy másik tölteléket (gomba, csirke és cékla). Tekerje minden darabot tekercsbe, és enyhén nyomja meg.
6. lépés
Fedje le a hasított formát sütőpapírral. Tegyen egy tekercset gombatöltelékkel, majd - csirkével és a harmadik réteggel - céklával. Enyhén rázza meg a sárgáját, és ecsetelje át a torta tetejét. Megszórjuk szezámmaggal, és 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
