A Pizza Margarita talán a legnépszerűbb pizza a világon. Otthon elkészítése nem nehéz.
Szükséges
- Tészta:
- - 1 pohár teljes kiőrlésű liszt;
- - 2 csésze rendes prémium búzaliszt;
- - 5-6 g száraz, gyorsan ható élesztő;
- - 0,5 ek finom só;
- - 3 evőkanál olívaolaj;
- - 180 ml meleg víz.
- Töltő:
- -5-7 gally bazsalikom;
- - 2-3 evőkanál. paradicsom szósz;
- - 2 paradicsom;
- - 150 g mozzarella sajt;
- - 1 evőkanál. olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk át a lisztet egy szitán. Keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet a közönséges búzaliszttel. Adjunk hozzá gyorsan ható száraz élesztőt és sót, keverjünk össze mindent.
2. lépés
Adjon olívaolajat meleg vízhez, majd öntse a keveréket lisztbe. Gyúrjon sűrű tésztát.
3. lépés
A tészta összegyúrása után gömbbé tekerjük, és 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Az idő leteltével, amikor a tészta felemelkedik, nyújtsuk ki a tésztát 5-6 mm vastag kerek rétegre.
4. lépés
Tegye a pizzalapot egy kikent tepsibe.
5. lépés
Töltse fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel 2-3 percig. Ezután hűtsük le vízzel és hámozzuk meg.
6. lépés
Vágja a paradicsomot lapos, vékony szeletekre.
7. lépés
Reszeljük le a mozzarella sajtot, vágjuk közepes darabokra a bazsalikom leveleket.
8. lépés
A paradicsomszeleteket egyenletesen kenje el a tésztán, próbálja a pizza teljes területét beborítani a paradicsomszeletekkel.
9. lépés
A paradicsom elhelyezése után megszórjuk egyenletes réteg apróra vágott bazsalikommal. Só.
10. lépés
A paradicsom és a bazsalikom tetejére szórjuk a pizza teljes területét reszelt mozzarella sajttal.
11. lépés
A pizzát 200 fokosra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre. Ezt követően az asztalig tálaljuk.
