A csokoládé fondue egy nagyon egyszerű és finom desszert, amelyet Svájcban találtak ki. A fondue kiválóan alkalmas romantikus gyertyafényes vacsorára vagy szórakozásra egy nagy társasággal.
Csokoládé-fondü tálalásakor helyezzen egy tálra kedvenc gyümölcsszeleteket: banánt, narancsot, almát, kivi, valamint apró keksz- és mályvacukor kockákat. Az elkészült fondüet meghintheti zúzott dióval.
A fondue-t így eszik: tegyen egy darab gyümölcsöt vagy kekszet egy nyársra, mártsa be meleg csokoládémasszába, majd kókusz chipsbe vagy reszelt mandulába forgathatja az édességet. A kívánt hőmérséklet fenntartása érdekében egy gyertyát felgyújtanak egy tál fondü alatt.
Alapvető fondü recept: 200 g étcsokoládét felolvasztunk vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, hozzáadunk 100 ml tejszínt, ha szükséges, öntsünk bele 2 evőkanálnyit. folyadék.
Ha változtat ezen a recepten, különböző lehetőségeket kap. Kipróbálhatja egy csokoládé-kávé fondü készítését. Ehhez vegyen 200 g étcsokoládét, olvassza fel, öntsön bele 6 evőkanál. sűrített tej, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál instant kávé és 2 evőkanál. bármilyen erős alkohol.
A finom csokoládé-narancssárga fondühez 200 g csokoládéra, 150 ml nehéz tejszínre, 2 evőkanálra van szükség. narancslé és 1 narancs héja. A tejszínben megolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáadjuk a narancslevet és a héjat.
A márvány fondü nagyon jól néz ki. Számára 200 g étcsokoládét megolvasztanak 6 evőkanálban. tejet, és 50 g fehér csokoládét külön megolvasztunk. Sötét csokoládémasszát öntenek egy fondyushnitsa-ba, a tetején pedig egy világos, fogpiszkálóval mintákat rajzolhat a felületre.
A látványos fondü-flambé senkit sem hagy közömbösnek. 200 g csokoládét megolvasztunk 50 ml tejjel, hozzáadunk 2 evőkanál. evőkanál karamellás vagy csokoládéfagylaltot, és jól összekeverjük. Ezután öntsük a masszát egy fondü-csészébe, és adjunk hozzá 1 evőkanál. rum. Ezután jön a legizgalmasabb rész: meggyújtott gyufát kell hoznia a fondü tál szélére, és meg kell gyújtania a rumot.
A "Mocha" királyi fondü 200 g tejcsokoládé alapján készül, 3 evőkanálban megolvasztva. nehéz tejszín és egy csésze erős kávé. Egy csipet őrölt fahéjat adunk a csokoládé masszához, és ha szükséges, 3 evőkanál. konyak.
Ha nincs tejszín, akkor mindig helyettesítheti tejjel, és egyáltalán ne adjon hozzá alkoholt. Mindenesetre, még akkor is, ha eltér a recepttől, nagyon finom lesz.
