A muffin kicsi, finom cupcakes. Körülbelül 100 ml térfogatú speciális formákban sütik.
Szükséges
- - csokoládé - 200 g,
- - tej - 200 ml,
- - cukor - 100 g,
- - liszt - 400 g,
- - vaj - 75 g,
- - tojás - 2 db,
- - kakaópor - 1 teáskanál,
- - sütőpor - 2 teáskanál,
- - vaníliás cukor - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Veszünk egy edényt, amelyben összekeverjük az előre átszitált lisztet, cukrot, sót és vaníliás cukrot.
2. lépés
Darálj meg egy tábla csokoládét késsel vagy reszelővel, adj hozzá olvasztott vajat és kakaóport. Mindent összekeverünk, vízfürdőbe tesszük, és addig tartjuk, amíg a csokoládé keverék megolvad és viszkózus nem lesz.
3. lépés
A tejet (szobahőmérsékleten) felverjük tojással, és hozzáadjuk a csokoládé keverék meleg tömegéhez.
4. lépés
A kapott csokoládé masszához liszt, cukor és só keverékét adjuk.
5. lépés
A muffin formákat növényi olajjal zsírozzuk meg, és a teljes térfogatnak csak a 3/4-ét töltjük meg. Kenje meg a muffinokat egy tojással, és sütje 180 ° C-os sütőben 30-35 percig.
6. lépés
Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, majd a muffinokat lehűtjük anélkül, hogy kivennénk őket a formákból, és megszórjuk porcukorral. A csokoládé muffinok készen állnak.
