Próbáld meg sütni ezeket a klasszikus, vicces nevű olasz kekszeket! Kicsit a szárítóinkra emlékeztet, csak élesebb és édesebb!
Szükséges
- Liszt - 250 g;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Egy csipet só;
- Meleg tej - 2 evőkanál;
- Cukor - 100 g;
- Vaníliás cukor - 2 evőkanál;
- Lágyított vaj - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Időben vegye ki a vajat a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból, hogy megpuhuljon és szobahőmérsékletre melegedjen.
2. lépés
A lisztet sóval és sütőporral szitáljuk egy tágas tálba, a kapott tárgylemez közepén mélyedést tegyünk, és puha vajat tegyünk bele.
3. lépés
A vajhoz adjunk 2 evőkanál vaníliás cukrot és 2 evőkanál rendes cukrot. Öntsünk annyi meleg vízbe, hogy a műanyag tésztát összegyúrhassuk (egyenként adjuk hozzá, nehogy túlzásba essen!).
4. lépés
A tésztát gömbbé tekerjük, és 10-15 percre hűtőbe tesszük.
5. lépés
Ekkor készítsen elő egy tepsit, bélelje ki sütőpapírral, és állítsa a sütőt 190 fokosra.
6. lépés
Vegye ki a hűtött tésztát a hűtőszekrényből, és csípje le belőle a darabokat, amelyeket kb. 10 cm hosszú és 1 cm vastag kötegekké kell tekerni. Rögzítse a kötegek végét, és helyezze a kapott "hurkokat" egy előkészített tepsire. Kenje meg a sütiket meleg tejjel.
Megszórjuk a sütiket a maradék cukorral, és 15-20 percre a forró sütőbe tesszük, amíg meg nem pirul.
7. lépés
A sütiket (ha természetesen ellenállsz az összes elfogyasztásának!) Egy szorosan záródó fedéllel ellátott edényben vagy üvegedényben kell tárolni.
