Ínyenc tengeri leves elkészíthető hagyományos mikrohullámú sütőben. Egy éttermi étel 10 perc alatt gyors, ízletes és nagyon egyszerű.
Szükséges
- - 300 gramm lazac,
- - 300 gr garnéla,
- - 1 sárgarépa,
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - 50 gramm póréhagyma,
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat
- - 1 evőkanál. egy kanál petrezselymet
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 30 gramm zellerszár,
- - 250 ml víz.
Utasítás
1. lépés
Oszd meg a lazacot filékre. Hagyja a csontokat és a bőrt a húsleveshez. Hámozza meg a garnélát (dobja ki az ereket a farokon).
2. lépés
Tegye a garnélarákot és a lazac héját a mikrohullámú tálba, adjon hozzá egy csipet sót és zellert. Töltse fel szobahőmérsékleten vízzel, és tegye a mikrohullámú sütőbe 4 percre (maximális teljesítmény).
3. lépés
Hámozza meg a póréhagymát, és apróra vágja. Daráljon meg egy gerezd fokhagymát. Nagy három sárgarépa.
4. lépés
4 perc múlva vegye ki a húslevest a mikrohullámú sütőből és szűrje le. Az a tál, amelyben a húslevest készítették, az enyém.
5. lépés
Tegyen egy tiszta tálba apróra vágott hagymát, egy gerezd fokhagymát és reszelt sárgarépát, ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá olajat. Két percre a mikrohullámú sütőbe tesszük.
6. lépés
Vágja a filét apró darabokra. A garnélákat egészben hagyja, vagy ha szükséges, darabokra vágja, sózza és borsozza.
7. lépés
Kivesszük a tálat a mikrohullámú sütőből. Keverje össze a félkész zöldségeket lazacsal és garnélákkal, öntsön húslevest. Még két percig főzzük.
8. lépés
Aprítson friss fűszernövényeket. Használhat petrezselymet, kaprot vagy koriandert. Öntsük a kész levest egy tányérba, és díszítsük gyógynövényekkel.
