Hogyan Készítsünk Gombócokat Hús Töltelékkel

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Gombócokat Hús Töltelékkel
Hogyan Készítsünk Gombócokat Hús Töltelékkel

Videó: Hogyan Készítsünk Gombócokat Hús Töltelékkel

Videó: Hogyan Készítsünk Gombócokat Hús Töltelékkel
Videó: Nem tudtam, hogy húsos batyut így is lehet készíteni! Kedvencem lett!| Cookrate - Magyarország 2024, Március
Anonim

A Vareniki nagyon népszerű étel Oroszországban. Rendkívül sokféle töltelék és töltelék létezik, például burgonyával, cseresznyével, hússal.

Hogyan készítsünk gombócokat hús töltelékkel
Hogyan készítsünk gombócokat hús töltelékkel

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 250 g főtt sertéshús;
  • 250 g főtt marhahús;
  • 1 hagyma.

Hozzávalók a tésztához:

  • 300 g liszt;
  • szóda kés hegyén;
  • 1 evőkanál. l. ecet;
  • 1 tojás;
  • ½ pohár kefir;
  • 1 evőkanál. l. vaj.

Készítmény:

  1. Vágja darabokra a főtt marhahúst és a sertéshúst, és görgessen egy húsdarálóban. Hámozzon meg, aprítson és pároljon hagymát egy serpenyőben.
  2. Ezután adja hozzá a húsdarálón áthaladt húst a serpenyőbe a hagymához. Közepes lángon sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik. Só. Hagyjuk kihűlni.
  3. A tojást kefirrel villával felverjük simára. Hozzáadunk ecetet és olvasztott vajat, tovább verjük. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Adjon hozzá szódabikarbónát, gyorsan keverje össze, és adjon hozzá még egy kanál lisztet, majd keverje újra.
  4. Tegye a tésztát az előkészített asztalra. Bár folyékonynak tűnik. Jól össze kell gyúrnod, hogy ne tapadjon a kezedhez.
  5. Vágja a tésztát négy részre. Kihúzunk minden darabból egy "kolbászt", és még négy részre osztjuk.
  6. Húzza ki az egyes részeket, hogy tortát készítsen. Tegye a hús tölteléket a torta közepére, ne tegye túlságosan, hogy a gombóc ne szakadjon fel főzés közben. Óvatosan csípje meg a gombócokat, egyenletesen vagy mintával, tetszik.
  7. Tegyen egy edény vizet a tűzre, sót. Forralás után dobja ki a gombócokat, azonnal keverje össze, hogy ne tapadjanak a serpenyő aljára és egymáshoz. Amikor előkerülnek a gombócok, készen állnak.
  8. Réses kanállal távolítsa el a gombócokat a vízből, tegye egy tálba, és adjon hozzá vajat. Dobja meg, fordítsa meg, hogy az olaj egyenletesen oszlasson el.

Ajánlott: