A torta gyengéd, levegős és csak olvad a szájában. Van egy csokoládé piskóta, amely tele van eper-túrós és menta-túrós masszákkal. A főzés 30-40 perc szabadidőt igényel.
Szükséges
- - 500 ml krém
- - 100 ml mentaszirup
- - 1., 5. cikk l. kakaópor
- - 600 g túró
- - 100 ml eperszirup
- - 15 g zselatin
- - 2 tojás
- - 85 g kristálycukor
- - 100 g fehér csokoládé
- - 10 g sütőpor
- - 125 g liszt
- - 10 g vaníliás cukor
Utasítás
1. lépés
Süssünk egy csokihéjat. A tojásokat habosra keverjük vaníliás cukorral. Adjunk hozzá kakaóport, lisztet, kristálycukrot és sütőport vékony folyamban.
2. lépés
Fedje le a sütőedényt papírral és öntse bele a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, 20-25 percig sütjük. Gyufával ellenőrizze a készültséget. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hűtse le. A kihűlt kekszet vízszintesen két részre vágjuk. Két vékony süteményt kellene kapnia.
3. lépés
Készítsünk túrós tölteléket. Öntsön 250 ml tejszínt egy tálba, és adjon hozzá csokoládét. Tegyük tűzre és pároljuk, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá túrót és alaposan keverjük össze.
4. lépés
Öntsünk forró vizet a zselatinra, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Keverővel felverjük a maradék tejszínt.
5. lépés
Öntsük a zselatint a túróba és keverővel keverjük, majd vékony folyamban öntsük bele a tejszínhabot, keverjük össze.
6. lépés
Ossza ketté a túrós masszát. Az egyik részhez eperszirupot, a másikba mentaszirupot adunk, keverjük össze.
7. lépés
Tegye az első héjat egy edényre, és öntse az eper-túró massza 2/3-át és egy réteg menta-túrós masszát, fedje le a második tortával, és öntse a maradék eper-túró masszát. Díszítsd a tortát reszelt csokoládéval.
