A megfelelően tálalt és díszített étel vonzóvá és felvidítja az embert. Az a képesség, hogy egy ételt gyönyörűvé varázsolunk, a főzés egyik összetevője. Annak érdekében, hogy a létrehozott remekművek lenyűgözzék a vendégeket, be kell tartani bizonyos szabályokat.
Utasítás
1. lépés
Használjon friss és fogyasztásra kész zöldségeket egyaránt ételeinek díszítéséhez. Annak érdekében, hogy néhány zöldség ne veszítse el vonzerejét, nem különlegesen dolgozzák fel őket. Például a fehérrépa ideális a fehérrépa, a vöröseké pedig a cékla. A salátát, a mentát, a zöldeket, a póréhagymát, az uborkát vagy a paprikát sikeresen felhasználják a kulináris csokor "leveleinek és szárainak" kialakításához. Citromból, narancsból, görögdinnyéből, dinnyéből, avokádóból terjedelmes kosarakat, csónakokat és csónakokat készíthet.
2. lépés
Próbáljon meggyőződni arról, hogy az étel és annak díszítése kiegészíti-e egymást. Például a burgonya gombák vagy virágok formájában tökéletesen kiegészíti a húskészítményt. A citromrózsa díszítheti a tengeri ételeket. Ezenkívül a szín a fő eszköz az ételek ízének létrehozásában és fokozásában. Színezékek használatakor előnyben részesítse a természetes termékeket: sáfrány, paprika, curry, répalé, majonéz, paradicsompüré stb.
3. lépés
A legnagyobb hatás elérése érdekében dobjon el sok ékszert. Egyes ételek természetes formájában sokkal hatékonyabban néznek ki, ezért ne terhelje őket felesleges befejezéssel.
4. lépés
Gondolja át alaposan az összes dekorelem elhelyezkedését. Válasszon olyan ételeket, amelyek nem vonják el a figyelmet az ételről. A lemezek színe és alakja itt fontos szerepet játszik. Ha kétségei vannak a választása helyességével kapcsolatban, előnyben részesítse a fehér színt. Tálalás előtt alaposan törölje le a lemez szélét.
5. lépés
A hús-, hal- és baromfitálakat enyhén kenje meg növényi olajjal. Ennek köszönhetően a pirított kéreg különleges étvágygerjesztő fényt kap. Meleg ételekhez a köreteket idő előtt készítse elő, hogy még forrón lehessen őket a tálra helyezni.
