Természetesen könnyebb rántottát készíteni vagy szendvicset készíteni reggelire. De egészségesebb pudingokkal kezdeni a napot. Kezdje legalább időnként, hogy reggel egészséges levegős pudinggal kényeztesse testét. Például főzzük szójatejben, dióval és fahéjjal.
Szükséges
- - 250 ml szójatej;
- - 80 g zabpehely;
- - 50 ml tejszín;
- - 3 tojás;
- - 2 marék dió;
- - 1 marék omlós sütemény;
- - 2 evőkanál. kanál barna cukor;
- - vaj, tengeri só, őrölt fahéj.
Utasítás
1. lépés
Állítsa be a sütőt előre 190 fokra, miközben előkészíti a masszát a jövő pudingjához. Keverje össze a zabpelyhet cukorral, sóval, fahéjjal, öntsön szójatejet, keverje össze, hagyja megdagadni.
2. lépés
Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat, lassú tűzön forraljuk fel.
3. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját keverővel felverjük, forró tejszínt adunk hozzájuk, és egy ideig verjük, hogy a tojássárgája ne legyen ideje felgöngyölülni a forrótól. Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze. Keverővel keverjük fel a fehéreket, amíg hab képződik. Részekben keverje fel a felvert tojásfehérjét tésztává.
4. lépés
Tegyen félre néhány nagy diót a leendő puding díszítéséhez, a többit pedig az omlós süteményekkel mozsárban őrölje meg, hogy kis morzsát kapjon.
5. lépés
Kenje meg a kis kerámiaformákat a maradék vajjal, és az alját szórja meg süti- és diómorzsával. Öntsük a tésztát az előkészített formákba. Felül egész dió felével.
6. lépés
A dió- és fahéjas szójatejpudingot a megadott hőmérsékleten kb. 35 percig sütjük.
