A Clafoutis könnyű, finom desszert, bármilyen bogyós gyümölcsökkel (cseresznye, áfonya, szeder, eper stb.) Elkészíthető. Ez az étel a rakott és a pite keresztezése - a bogyókat tésztával öntjük, majd a sütőben megsütjük.
Szükséges
- - 3 tojás;
- - 50 g kakaó
- - 80 g liszt;
- - egy citrom héja;
- - 300 ml tej;
- - 100 g cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál kimagozott meggy.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje meg a citrom héját egy finom reszelőn.
2. lépés
Minden száraz hozzávalót egyesítünk egymással: cukrot, héjat, lisztet, kakaót. Adjon hozzá tojást a száraz keverékhez, mindent alaposan keverjen össze és töltse meg tejjel.
3. lépés
A kapott keveréket keverővel vagy habverővel felverjük. A tésztának folyékonynak kell lennie.
4. lépés
Kenje meg a sütőedényt vajjal, és tegye a közepére a meggyet. Kis mennyiségű bogyót hagyunk díszítésre. Ha fagyasztott cseresznyét használ, olvasztsa fel és engedje le a felesleges levet. Kívánt esetben a bogyókat megszórhatjuk kis mennyiségű bármilyen aromás alkohollal (konyak, whisky, pálinka) - ez segít visszatartani a tojás ízét.
5. lépés
Töltsük meg a bogyókat tésztával. Ha a cseresznye homályos alakú, akkor azt egy kanállal újra középre kell tolni.
6. lépés
180 fokosra előmelegített sütőben 50 percig sütjük a clafoutit.
7. lépés
Hagyja kissé kihűlni a tortát, majd megszórja porcukorral és díszítse a maradék meggyzel.
