A Clafoutis egy francia desszert, amely a rakott és a pite keresztezése. A finomság gyengédnek és szellősnek bizonyul.
Szükséges
- A tesztre
- - liszt 150 g;
- - cukor 200 g;
- - vanillin;
- - citromhéj;
- - tojás 5 db;
- - tejföl 350 g;
- - tej 1 pohár;
- - só.
- Töltelékhez
- - cseresznye (mag nélkül) 500 g;
- - cukor 50 g.
Utasítás
1. lépés
Rendezze a kimagozott meggyet egy tepsi aljára, fedje le cukorral és hagyja fél órán át.
2. lépés
Rostáljon lisztet, adjon hozzá egy csipet sót, egy kis vanillint, citromhéjat és cukrot. Keverjük össze a száraz masszát, nyomjunk középre mélyedést, és verjük bele a tojásokat. Ezután adj hozzá tejfölt, tejet, és mindent alaposan keverj simára.
3. lépés
Öntsük az elkészített keveréket a bogyókra. Süssük a clafoutist 30-40 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. A felületnek meg kell barnulnia és emelkednie kell. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, ha kívánjuk, mentalevéllel díszítjük.
