A fényes, színes ház mesés hangulatot teremt minden ünnep számára. A mézeskalács ház készítése szórakoztató és élvezetes tevékenység, amelyben a gyerekek is örömmel részt vehetnek. A termékeket sokkal hosszabb ideig tárolják, mint a fehérjekrémmel készült süteményeket, ami azt jelenti, hogy fokozatosan fogyaszthatók, élvezve a saját kezűleg készített ajándékot.
Szükséges
- A mézeskalács tésztához:
- - 3 sárgája;
- - 700 g liszt;
- - 140 ml tej;
- - 175 g vaj;
- - 175 g sötétbarna cukor;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 1 evőkanál őrölt gyömbér;
- - 3 evőkanál könnyű melasz (könnyű méz);
- Díszítésre:
- - vattacukor („füstölésre”);
- - két vastag színű cukorka;
- - cukor fényes kristályok formájában;
- - kész fehér és zöld cukormáz (királyi jegesedés);
- - apró, sokszínű édességek (M & M-ek, gumicukrok);
- - kis fehércsokoládé csillagok, kerek csokoládé párnák;
Utasítás
1. lépés
Készítsen mézeskalács tésztát. A mézet (melasz) addig melegítjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak, majd lehűtjük szobahőmérsékletre. A puha vajat és a cukrot egy nagy tálban habosra keverjük. Ezután habverés közben egyenként adjuk hozzá a sárgáját. Szitáljon lisztet szódával és gyömbérrel, öntsön hozzá tejet, mézet (melasz).
2. lépés
Alaposan keverjük simára. A munkafelületet liszttel poroljuk meg, és gyúrjuk össze a puha tésztát, ujjaival óvatosan nyomja össze a masszát. A kész tésztát ossza hat egyenlő részre. Miután liszttel leporolta az asztalt, tekerje a tészta minden részét 5 mm vastag rétegbe. Helyezze a mézeskalács ház két felét egy tepsire. Éles késsel vágja ki a kinyújtott tésztadarabokat a forma egyes részeinek méretére.
3. lépés
Helyezze át a megfelelő alkatrészeket egy szilikon páholyformába, és erősen nyomja meg az egész tésztát úgy, hogy a páholy falán lévő ablakok mintái és a tetőn található cserepek rá legyenek nyomva. 180 ° C-os sütőben 15 percig sütjük, amíg meg nem puhul. Miután kivette a megsütött mézeskalácsdarabokat a forma feléből, és rácsra téve hűtsük le. A csővezeték tasakjától a ház oldalaira és aljára fehér habot kell alkalmazni.
4. lépés
Szerelje össze a mézeskalács házat. Miután a ház falait ezüst táblára tette, nyomja össze őket a mázzal szegélyezett élekkel. Rögzítse az alkatrészeket úgy, hogy minden oldalát konzervdobozokkal nyomja le, hagyja egy órán át, amíg a máz teljesen meg nem keményedik. A tetőpanel felállításához terítsen még egy mázat az oldalfalak felső szélére és a tetőgerincre.
5. lépés
A kéménydarabokat mázoljuk a tető lejtőjéig. Tészta segítségével bélelje ki a fehér porcukrot a csempe széle mentén. Tegye szét a mázat az ajtó egyik szélén, és ragassza rá a ház megfelelő lyukára, mintha nyitva lenne. Helyezze a házat egy éjszakára hűvös helyre, hogy megkeményedjen a cukormáz.
6. lépés
Feldisziteni a házat. Helyezze a cukrászsákból származó fehér porcukrot a tetőpanelek szélére, hogy jégcsapokhoz hasonlítsanak. Csatlakoztasson többszínű egyforma édességet a tető felső csatlakozásához és oldalaihoz, a tető gerincén. Haj formájában kenje szét a kémet a kémény tetején. Helyezzen egy bolyhosított vattacukor darabot a pipába, szimulálva a füstöt.
7. lépés
Egy kis éles késsel vágjon ki a gumicukrokból vagy zseléből szép darabokat az ablakkeretek mélyedéseinek alakjában, és mázcseppekkel ragassza őket a poharak helyére. Csatlakoztasson nagy, hosszúkás lekvárdarabokat (zselét) az alsó ablakok alá.
8. lépés
Díszítse az ablakpárkányokat fehér mázzal cukrászsütővel, az ablakkereteket és kötőanyagokat pedig zöld cukormázzal. Csatlakoztasson egy színes, kis darab cukorkát az ajtóhoz fogantyú formájában. Fedezze le a havat fehér jegesedéssel az ablakok tetején, az ajtón, valamint a redőnyök felső és alsó részén.
9. lépés
Fedje le a tábla teljes szabad területét a ház körül minden fehér porcukorral, enyhén emelje fel egy spatulával, akár a hó sodródása. Helyezzen el egy sáv csokoládé betétet. Szórja meg a "havat" kis fehércsokoládé csillagokkal és fényes cukorkristályokkal.
10. lépés
Helyezzen zöld és fehér habot a mézeskalács bokrokra, szórja meg cukorkristályokkal és tegye a ház közelében. Helyezze a feldíszített házat hűvös, száraz helyre, amíg a máz megszilárdul.
