Többféle tea létezik. Fekete, zöld, sárga, társ, rooibos: ez nem teljes lista az ital fajtáiról. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. A zöld tea az utóbbi időben nagyon népszerű, főleg összetételének köszönhetően.
A zöld tea összetétele valóban gazdag. Vitaminokat tartalmaz: C, P, B csoport, valamint katekinek, tannin, pektinek, alkaloidok, ásványi anyagok, aminosavak. Az ital ilyen gazdag összetétele rendkívül pozitív hatással van az emberi testre.
Vitaminok és ásványi anyagok
A zöld tea tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint fekete társa. Fokozza a P-vitamin hatását, amely ebben a teában is megtalálható. Egységes frontként működve ezek a vitaminok enyhítik a fáradtságot és a stresszt, növelik a megfázással szembeni ellenállást.
A zöld teában található B csoport vitaminok normalizálják az idegrendszer működését, és jótékonyan hatnak az anyagcserére és a bőr állapotára is. A test öregedési folyamata ellen jól ismert harcos, az E-vitamin is jelen van ebben a teában.
Ez az ital mangánt, magnéziumot, káliumot, jódot, fluort, rézet, nátriumot és még aranyat is tartalmaz. Igaz, a száraz tea levelek nem tartalmazzák ezeket az anyagokat, csak a főzés pillanatában képződnek a zöld teában.
Katekinek
A teában található katekinek képesek megállítani a test öregedését és megvédeni a ráktól. Japánban, ahol a zöld tea tulajdonságait alaposan tanulmányozzák, a Rákkutató Központ tudósai be tudták bizonyítani, hogy az ital rendszeres fogyasztása csökkentheti a rosszindulatú daganatok kockázatát.
Csersav
A tannin a cserzőanyagokhoz tartozik. Remek aromát és ízt ad a zöld teának. Ezenkívül jelenléte miatt a tea megkönnyíti az ételek emésztésének folyamatát és aktiválja a gyomor-bél traktust, ami jó segítség a felesleges kilók elleni küzdelemben. Nem hiába, Közép-Ázsiában ősidők óta zsíros ételeket isznak ezzel a teával, hogy elkerüljék a gyomor nehézségét.
A cserzőanyag nemcsak a zsírok lebontását segíti elő, de megöli a baktériumokat, az ételmérgezéseket, sőt a bélfertőzéseket is. A tudósok még a múlt század 50-es éveiben azt tapasztalták, hogy a teák minden fajtája közül a zöld rendelkezik a legerősebb baktericid tulajdonságokkal.
Pektinek
Ezek az anyagok hozzájárulnak a zsír lebontásához is, amely egy zöld ital használatának eredményeként a szervezetben könnyedén feldolgozható, anélkül, hogy tartalékban lenne. A zsír semlegesítésével a tea csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal késlelteti az érelmeszesedés kialakulását.
Alkaloidok
A zöld tea egyik fő összetevője az alkaloid koffein, más néven tein. Megtalálható a kávéban is, de a zöld tea tein enyhébb hatást gyakorol a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre. Egyébként a zöld tea sokszor többet tartalmaz belőle, mint a kávé.
Fehérjék és aminosavak
A fehérje anyagok a tea levél legfontosabb összetevői. A fehérje mennyiségét és minőségét tekintve a zöld tea nem marad el a hüvelyeseknél. Az ital theanin aminosavat tartalmaz. Az egyik fontos tulajdonsága a vérnyomás csökkentése. Igaz, itt van egy árnyalat: a theanine működéséhez a zöld teát nem túl forrón kell inni.
