Sok ember számára a reggel elválaszthatatlanul kapcsolódik egy csésze élénkítő teához. És nem hiába, mert ez az aszalt teafa levelekből főzött ital koffeint tartalmaz - ez az anyag elűzi az alvást és aktív munkára készteti.
Mi a koffein
Orvosi szempontból a koffein pszichomotoros stimuláns. Élénkítő hatása van - tágítja az ereket, serkenti az autonóm idegrendszert, csökkenti a fáradtság mértékét, növeli a testhőmérsékletet, növeli az aktivitást és a pulzusszámot, növeli a vérnyomást, javítja az anyagcserét és hajtja az alvást. A koffein különféle ételekben található meg, de a legtöbb megtalálható a tealevelekben és a kávébabokban. Ennek a vegyületnek a mennyisége azonban a tea típusától, valamint növekedésének helyétől és az alapanyagok minőségétől függően változik.
A teafa levelei a koffein mellett tannint is tartalmaznak, amely anyag tompítja hatását. Ezért a tea a kávéval ellentétben nem okoz függőséget.
Zöld tea
A koffein mennyiségének rekordja a zöld tea. Ellentétben azzal a tévhitkel, miszerint a fekete tea gazdagabb és élénkítőbb, míg a zöld tea éppen ellenkezőleg, segít ellazulni, egy csésze ebből az italból 80-85 milligramm koffeint tartalmaz (összehasonlításképpen száz gramm eszpresszóban van egy kevés több mint 220 milligramm koffein). Ilyen magas arányokat azonban csak a jó minőségű, íz nélküli zöld tea biztosít. A tej tea, az ízesített tea, valamint a rügyekkel és gyümölcsdarabokkal ellátott tea már nem lesz olyan élénkítő, bár valószínűleg nem kevésbé ízletes.
Az anyák gyakran adnak kisgyerekeknek zöld teát, abban a hitben, hogy a fekete teával ellentétben ez nem olyan erős. Nem szabad elfelejteni, hogy a koffein ellenjavallt csecsemőknél, és jobb, ha csak speciális gyógynövényes főzetekre korlátozódik.
Fekete tea
A koffein a fekete teában is jelen van. Egy csésze erősen főzött italban, amelynek elkészítéséhez kiváló minőségű alapanyagokat használtak fel, körülbelül 70 milligramm lesz belőle. Ez azonban csak a fekete ízesítés nélküli teára vonatkozik. Citrommal, bergamottal és más finomságokkal ellátott italokban a koffein mennyisége lényegesen kevesebb.
fehér tea
Nem is olyan régen egy másik típusú tea jelent meg az orosz üzletek polcain - fehér. A teafa levelei minimálisan megterhelődnek a tápanyagok maximális mennyiségének megtartása érdekében. Az erjedés mértékét tekintve ez a tea a zöld után a második helyen áll, de a koffeintartalma alacsonyabb, mint a fekete vagy a zöldé.
Ha finom italt szeretne inni, de nem akar koffeint fogyasztani, nézze meg a rooibókat, valamint a gyógyteákat. Koffein gyakorlatilag nincs bennük.
