A nap végére szeretne pihenni a tévé előtt, miközben érdekes tévésorozatot vagy filmet néz. Nincs vágy főzni és több órán át állni a tűzhelynél. Könnyen elkészíthető, sok időt nem igénylő receptek segítenek.
Csirkemáj
Szükséged lesz:
- 400-500 gramm csirkemáj;
- 2 evőkanál tejföl;
- egy hagyma;
- 1 evőkanál Liszt;
- 2 evőkanál olajok;
- 0,5 csésze víz;
- só és fűszerek ízlés szerint.
A csirkemájat mossuk és papírtörlővel szárítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, aranybarnára sütjük. A hagymához májat adunk, 5 percig sütjük, időnként megkeverve. A tejfölt liszttel és vízzel összekeverjük, fűszereket adunk hozzá, a májba küldjük, három percig pároljuk. Tésztával, hajdinával vagy más körettel tálaljuk.
Burgonya hússal
Szükséged lesz:
- Burgonya kilogramm;
- 500-600 gramm csirke vagy sertés;
- só és fűszerek;
- 2 teáskanál paradicsompüré vagy egy közepes paradicsom;
- egy paprika;
- kapor;
- 2 gerezd fokhagyma;
- egy hagyma;
A hámozott burgonyát és a húst kockákra vágják, hagymás és borsos szeleteket, apróra vágott kaprot, sót, kedvenc fűszereket, fokhagymát és paradicsompürét adnak hozzá. Jól összekeverjük, áttesszük formába vagy hüvelybe, 180 fokos előmelegített sütőben pároljuk egy órán át.
A hús finomabbá és lédúsabbá tételéhez hagymával sütjük, mielőtt a sütőbe küldjük.
Gomba tejszínes mártásban
Szükséged lesz:
- 500 gramm sampinyonval;
- 100 ml tejföl vagy tejszín;
- 1 evőkanál. l. zöldség és vaj;
- zöldek;
- só és fűszerek ízlés szerint;
- egy hagyma;
- spagetti.
Finoman aprítsa fel a hagymát, és sütje növényi olajban és vajban. A gombákat szeletekre vágjuk, a hagymára kenjük, addig sütjük, amíg a nedvesség el nem párolog. Adjunk hozzá gyógynövényeket, sót, fűszereket, tejfölt és pároljuk három percig. Előfőtt spagettivel tálaljuk.
Hajdina kereskedő módjára
- 300-400 gramm kuringó filé vagy darált hús;
- egy pohár hajdina;
- egy hagyma;
- közepes sárgarépa;
- só és fűszerek;
- 2 pohár víz;
- 2 evőkanál. l. növényi vagy olívaolaj;
- 1-2 gerezd fokhagyma.
A hajdinát folyó víz alatt mossuk, és a szemetet elszállítjuk. Serpenyőben megpirítjuk a hagymát sárgarépával, hozzáadunk csirkefilét vagy darált húst, paradicsompürét és 5-7 percig pároljuk. A hajdinát sült darált hússal kombináljuk, sózzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és zárt fedél alatt, lassú tűzön pároljuk, amíg a víz el nem párolog.
Tengeri makaróni
- 500 gramm darált hús;
- 300 gramm tészta;
- 50 gramm sajt;
- kapor;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só, fűszerek ízlés szerint;
- 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- izzó;
- 2 evőkanál. l. növényi vagy olívaolaj.
Főzzük előre a tésztát. A hagymát félkarikára vágjuk, darált hússal 10-15 perc alatt megsütjük, sóval és fűszerekkel ízesítjük. A fokhagymás paradicsompürét 200 ml forralt vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, 5 percig pároljuk. Kombinálja a tésztát darált hússal és keverje össze. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal és kaporral.
Fehérje saláta
- 3 tojás;
- konzerv tonhal;
- 1 uborka;
- fél fej kínai káposzta;
- zöldek;
- 100-150 gramm sajt;
- fűszer;
- Görög joghurt vagy tejföl öltözködéshez.
A tojásokat megfőzzük, kockákra vágjuk, a káposztát és az uborkát felaprítjuk, a tonhalat villával összegyúrjuk. Kombinálja az összes hozzávalót, adjon hozzá sót, fűszereket és sajtot. Fűszerezzük kedvenc mártásunkkal.
Csirkemell bunda alatt
- egy hagyma;
- két csirke filé;
- 40 g sajt;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só, bors;
- 2 teáskanál bármilyen zsírtartalmú tejföl;
- 1 közepes paradicsom;
- 1 tk mustár, ha szükséges.
A csirkefilét megmossuk és szárítjuk, mindegyiket két egyenlő részre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Kenje meg a csirkemellet egy tepsiben, szórja meg fűszerekkel és fokhagymával. Kenjük meg tejföllel és mustárral, kenjünk hagymát, paradicsomot, szórjuk meg reszelt sajttal. 200 fokon 25-30 percig sütjük.
