A kertben az alma betakarítása után felmerül a kérdés - hogyan kell almát tárolni télen? Pár egyszerű tipp segít abban, hogyan lehet a természet adományait hosszabb ideig megőrizni.
Először is tudnia kell, hogy mely fajták tárolhatók hosszú ideig, és melyiket érdemes gyorsabban használni. Van olyan, hogy megtartják a gyümölcsök minőségét, ez képes ellenállni a hosszú távú tárolásnak.
A tárolási hőmérséklet közvetlenül befolyásolja a gyümölcs színét. Ha túl magas, akkor ez ahhoz a tényhez vezethet, hogy a gyümölcsök megsárgulnak, ezt elősegíti a klorofill lebomlása a sejtekben. Egyes almafajták sötétedhetnek, ha a tárolási hőmérséklet 0 fok körül alakul.
Ha műtrágyákat használtak a gyümölcsök termesztésekor, ez közvetlenül befolyásolhatja a gyümölcsök tartási minőségét is.
A nitrogén műtrágyák túlzott használata esetén a gyümölcsök sűrűsége elég gyorsan elvész, és ennek megfelelően csökken az eltarthatóságuk.
Ha hamuzsírtrágyákat használtak, de mindig megfelelő arányban, ez pozitív hatással lesz a gyümölcs színére.
Foszfor-műtrágyák feleslegével a gyümölcsök érdessé válnak.
Kalciumhiány esetén a pép elsötétül és üvegteste
Ha a gyümölcsök érési ideje alatt magas hőmérséklet és túlzott nedvesség volt, akkor ez nagymértékben rontja tartási minőségüket. Semmilyen esetben sem szabad az almafákat öntöznie az érési időszakban.
Fontos, hogy minél kisebb a gyümölcs, annál jobban tárolódnak. Az azonos fajtájú nagyon nagy almagyümölcsök rosszabbul megőrződnek.
Tároláskor érdemes figyelembe venni annak a kornak a korát is, amelytől a gyümölcsöket tárolás céljából összegyűjtötték. Megállapították, hogy a fiatal fáról szüretelt gyümölcsök rosszabb állapotban vannak, ami a fiatal fák leggyakoribb betegségének köszönhető.
A fa koronájának külsejéről betakarított gyümölcsök tovább fognak élni, mert több napfényt kaptak.
Az, ahogyan leveszi az almát a fáról, szintén befolyásolja télen történő tárolását. A tisztítás a fa koronájának alsó szintjeivel kezdődik, míg jobb, ha a kezét szövetkesztyűbe helyezi. A magzatot nem hirtelen mozdulatokkal szabad eltávolítania, hanem a kezével összekulcsolva emelje fel és görgesse.
Így reális az alma tárolása télen, ha minden követelmény teljesül - megfelelő fajtát választanak, gondosan előkészítenek egy tárolóhelyiséget és a szabályoknak megfelelően eltávolítják a gyümölcsöket a fákról.
