Az alma, a répa és a sárgarépa különleges tárolást igényel. Végül is csak akkor nem romlanak és nem veszítik el hasznos tulajdonságait a tél folyamán. Ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek többféle tárolási módja van.
Cékla és sárgarépa csiszolása
Tárolja ezeket a zöldségeket külön fiókokban. Fektetés előtt a sárgarépát és a répát alaposan meg kell szárítani, különben gyökereik hamarosan elrothadnak. Ezután elveszik a tartályt, és tiszta papírt fektetnek az aljára. Ezután homokkal megszórják (kb. 2-3 cm réteg), amelynek nedvességtartalma nem haladhatja meg a 20% -ot. Ezután a céklát egy sorba rakják. Ezután teljesen homokkal borítják, majd a gyökereket ismét a tartályba helyezik, és így tovább. Fontos, hogy a fedél és a gyökérzöldségek közötti tér körülbelül 10 cm maradjon. A sárgarépa csiszolása ugyanúgy történik, de más tartályban. 1 kg zöldséghez hozzávetőlegesen 500 g homokot kell elfogyasztani. Gyökérzöldséges dobozokat hűvös helyen kell tárolni, súlyos fagyok esetén ajánlatos meleg takaróval letakarni.
Sárgarépa és cékla tárolása téli táskákban
Az ilyen gyökérnövényeket tökéletesen megőrzik vastag műanyag csomagolásból készült zacskók. De mielőtt elkezdené őket oda rakni, válogatnia kell a zöldségeket. Szükséges a sérült és gyengéd gyökerek eltávolítása. Ezután a céklát átrakják egyes zacskókba, a sárgarépát pedig másokra. Nem kell megkötni őket. A táskákat függőleges helyzetben kell elhelyezni. A későbbi tárolás helyiségének hőmérséklete nem lehet + 5 ° C-nál alacsonyabb és 0 ° C-nál alacsonyabb.
Alma tárolása: alapvető módszerek
Leggyakrabban az almákat fadobozokban tárolják. Először minden gyümölcsöt meg kell tisztítani a szennyeződésektől, és ellenőrizni kell, hogy nincs-e rajta rothadás. Ezután vegyen papírt, lehetőleg vastag papírt (ha ilyen nincs, akkor használjon közönséges újságokat), majd minden almát be kell csomagolni, majd egy edénybe kell tenni. Ez alatt nem szabad túl erősen egymáshoz nyomni a gyümölcsöket. A fadobozt feltétlenül fedje le fedéllel, és tegye hűvös helyre - a pincébe vagy az üvegezett erkélyre.
Az almákat rétegelt lemezből készült edényekben tárolhatja. Először a gyümölcsök válogatásra kerülnek. Ezután egy papírréteget sorakoznak a tartály aljára, és fűrészport öntenek a tetejére (ha nincsenek kéznél, akkor használjon közönséges szalmát). Ezután az almákat egy sorban rakják ki. Ezután megszórjuk egy réteg fűrészporral (kb. 2-3 cm). Ezután újabb sor gyümölcsöt raknak le és így tovább. Szükséges továbbá az almát ilyen tartályban hűvös, körülbelül 80% -os páratartalmú helyen tárolni, elkerülve a fagyást.
